食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記

HPのインフォメーションUPしました


昨日に引き続き爽やかな天気の休日でした～！
明日の金環日食見れるかな～
日食メガネも購入し準備万端です

さて、昨日「神楽坂ようこそ我家へ」のサロンのイベントに伺いました～
まずはOさんと待ち合わせし、神楽坂ランチ！
KENさんお薦めの「鳥茶屋　本館」で名物鳥たま丼に舌鼓
店構えも、創業100年だけあって神楽坂らしい雰囲気でしたよ！

その後、サロンへ！
迎えてくださったのは、いつもウィットに飛んだお話を聞かせてくださる
オーナーの芙美さん！
そしてお馴染みジャルダンノスタルジックのKENさん＆TAKAさん！

階段の踊り場にもジャルノスらしい田園イメージの素敵なアレンジメントがあります。
ミニキャロットが覗いてる憎い演出はさすがです

そして、本日はパティシエTAKAさんの生菓子を頂きましたよ。

和風風味のデザートです！
どら焼きは・・・試行錯誤した甲斐あって、Good！
モチモチした食感が餅米で！隠し味にお醤油！
涼しげなガラスの器に入ったさくらんぼのジュレも和風でした！

いつもながら、安心して美味しく頂けるTAKAさんのデザートです
器は急遽購入したという、
素朴な厚みのあるプレートに厚手のガラスのグラス！

お料理の味は８０％見た目で決まります！
今回作られたTAKAさんのデザートにはピッタリな可愛らしい器

完璧なマッチングです！

帰りに、TAKAさん作のブタさん型のミルククッキーと、
花型のレモンハチミツ味のクッキーを購入！
どちらも昨日のうちにぺロリと頂きました～美味しかった～

視覚も触覚も味覚も満足のひと時でした～

有難うございました！

お知らせ・・・HPのインフォメーションアップしました

今日は爽やかな一日でしたね～。。。

食空間コーディネート協会の講習会が14時からあったので、
その前に・・・午前中Oさんと神楽坂のようこそ我家へで開催中の
ジャルダンノスタルジックのマルシェへ伺いホッコリタイム
そのレポートはまた明日に

さて、先日ディスプレイ変えをしてきました
今月の高崎ビューホテル様のブライダルサロン！

今月はOさんの作品です（あれ・・・こちらも偶然Oさん！Oさん違いです）
タイトル　「June Bride」

モダンな配色で6月の花嫁の門出を祝います。。。
高崎ビューホテル様のブライダルサロン！是非ご覧下さい

イベントのお知らせをHPのインフォメーションにUPしました


今日も真夏日のような～暑い一日となりましたね！
フラワーレッスンも涼しげな色バランスのアレンジにしました～

皆さん十人十色！どの作品も素敵な仕上がりです！

本日のデザートは高崎ビューホテルさんオリジナルの
ロールケーキにバニラアイスにはメロンのシロップをかけて
クリームソーダの味にして下さって、、、どれも美味しく頂きました～

テーブルコーディネートも、やはり涼しい演出でガラスづくしにです

レッスンの後は、今月のブライダルサロンのディスプレイ変更！
その画像はまた次に続きます！

HPのインフォメーションUPしました


ここのところ、旬の食材をたくさんいただきます・・・
蕗に続いて、今度は掘りたての大きな筍を頂きました～
こんなに大きくて立派な筍はスパーでは到底お目見えできません！
Nご夫妻さま、有難うございました！

そして蕗に続き皮むきにアク抜き作業が半日続きます
爪に土が入ったり黒くなったり・・・気になりながらも～
そんな作業も実は嫌いじゃないんですよ～

土とたわむれる感じで、楽しいです！

そして美味しく出来上がった料理に大満足

蕗は煮物にしたり、、、今回初チャレンジの蕎麦パスタに入れて！
筍は、筍ご飯！そして煮物！そして本日は中華風にターツァィとイカと一緒に炒めて、
仕上げに食べるラー油をトッピング！イケル

どれもとっても美味しく出来上がりましたよ～。。。

旬の時期に旬を頂く・・・なんとも贅沢です

お知らせです
7月6日、7日　成城マリーズサロンにてThree dining125
おもてなし術第2回、イベント開催のお知らせです

「七夕に寄せて」・・・
あなたを待ってる人がいる・・そしてワインがある。。。

日本の五節供のひとつ七夕の行事に触れながら、
3人のテーブルコーディネートをご覧頂きます。

そして、七夕のコーディネートに合わせたワインをセレクト・・・
セレクトしてくださるのは、もちろんThree dining125のメンバーの
ひとり辰巳真由美氏のご主人である辰巳琢郎氏でーす！

昨日はその打合せで、表参道でミーティング！
是非、たくさんの方にご参加いただけたら嬉しいです。

詳しくはHPインフォメーションをご覧ください。

朝いちから仕事でバタバタ・・・
帰宅後やっとひといきタイムです

昨日、いつもお世話になっているビジネスマナー講師Nさんから
高崎発のトマトジュース「うれっ娘」を頂きました～！
（名前の由来は謎？伺うのを忘れました～）
地産地消の新発売商品だそうです！

採りたてのトマトとお塩しか入っていない、
１００％フレッシュトマトジュース！

お味は言うまでもなく美味し～い！

今朝の目覚めの１杯で、栄養満点！

JAのトマト工房が作っているそうです。
My地場お薦め商品の仲間入りです

N先生のご主人様有難うございました

毎年ちょっとスローペースになる5月上旬なので、
一気に溜まっている、事務処理や円滑な仕事の流れの為の
整理整頓が始まります。。。

今年は長年計画していた事を少しづつ実行！
ちょっと飛ばしすぎて腰痛です

さて、本日夕方知人の方から大量の蕗が届きました～
春の食材で大好きな一つですが・・・下処理が大変です

夕飯が終ってから、ひたすら灰汁抜きと筋とりで手が真っ黒でショボショボ！

でもその甲斐あって美味しく出来上がりました～
当分、蕗料理で楽しめそうです！
本当に有り難い頂き物です

それにしても～いろんな事を一気にやりすぎて背中と腰が痛～い

昨夜は久しぶりの晴天で気持ちの良い夜の宴でした～
２軒目のお店に歩いていく途中・・・空に大きな満月を発見!!!
皆で見上げてました～
今日知ったのですが、２０１２年５月の満月は
月が地球に一番接近する時らしく、、、
通年の満月のなかで一番大きく、１４％も大きく見えるんだそうです

今日もす～っきり、きれいに見えています！
パワーをもらえそうです！

GW最後の今日はBBQの予定でしたが、不安定な天気で中止となりました！

夕方帰宅してニュースを見たら茨城の方では竜巻の大惨事！
埼玉では雷で大変な事故があったようで・・・本当に驚きました。。。

なんだか自然災害が多すぎます。。。

平穏な日々に・・・とスーパームーンに願を込めて・・・

やーっと晴れました～。。。

久しぶりの晴天で、やることはお掃除・洗濯。。。
そして、今夜は久しぶりにY家との食事会

さて、今日もお気に入りのご紹介！
頂き物ですが、老舗カステラ　長崎の福砂屋さんのキューブボックス！

いまから20年前くらい？いや、もっと前かな～
初めて食べた福砂屋のカステラに感動し、それからカステラと言ったら福砂屋！
しかしながら、昨今のスウィーツブームですっかりその存在を忘れていましたが
先日頂いたこちらに感動!!!

最近？なのか～・・・こちらのキューブボックスが登場！
それもピンク、ブルー、グリーン、イエロー、ホワイト等・・・
カラフルな可愛いミニボックスに入った一口カステラ！
手が汚れないいようにと、パカッと開いて、折りたたみミニフォークまで付いてます！

今後のプレゼント候補に再び福砂屋のキューブカステラ殿堂入りです

5月になって、雲行きが怪しい連日です。。。
この雨で、一気に木々もきれいに緑濃くなっていくのでしょうね

のんびり続きのGW
今日は最近のお気に入りをご紹介します

先日、新宿伊勢丹で偶然にもフランス展が開催中でした。
そこで出会った可愛らしいブリキのクリップスプーン！
そして、また袋が可愛い！ツボ、ストライクゾーンです


続いてのお気に入りは、香り！

イタリアフィレンツェのDr.Vranjes
１００％天然のアロマ。。。自然な優しい香りです！
私はザクロの香りをチョイスしてます。

ちょっとしたお気に入りに囲まれてのんびりGWも悪くないですね