食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記:2012年02月

• 撮影の仕事続き・・・
  [ 2012-02-29 21:59 ]
• 上巳の節句のオリジナルケーキ
  [ 2012-02-27 23:00 ]
• またまた春の花に囲まれて・・・
  [ 2012-02-26 00:03 ]
• ２０１２年Sghrの新作発表
  [ 2012-02-24 23:48 ]
• フォーマルなテーブル
  [ 2012-02-22 10:27 ]
• 今月のブライダルサロンディスプレイ
  [ 2012-02-19 10:11 ]
• 春のフラワーレッスン
  [ 2012-02-18 00:12 ]
• 3月　スペシャルイベントのお知らせ
  [ 2012-02-14 09:01 ]
• ロイヤルクラウンダービー
  [ 2012-02-12 09:45 ]
• 戦利品その２
  [ 2012-02-10 12:37 ]

３月２５日（日）スペシャルコラボレーションセミナー
パリでご活躍中のフローリスト金本久美氏をお迎えし、テーブルコーディネートとの
コラボレーションセミナーです。
詳しくはHPのインフォメーションをご覧下さい




まさに、なごり雪!!!
今日の積雪にびっくりでしたね～。。。

昨日からショッピングモールの春の撮影がありましたが、
今朝はあの雪で、ドタバタでした！
私の車はノーマルタイヤなので、今日の積雪では到底身動きできず！

慌てて電車を乗り継ぎ現場までどうにか辿り着きましたが。。。
初めて乗るローカルな電車やのんびりしたタクシーの運転手さん！
戸惑いながらも、ちょっとした小旅行気分を味わってきました。

でも、帰宅する頃には、すっかり雪は溶けて跡形もなく、今朝の銀世界が嘘のよう！
これが、まさに春のなごり雪です！

さて、写真は一昨日の２級実習クラスで私が作った春のテーブル！
大好きな色の組み合わせパープル＆イエローのビオラを飾ってみました！

スペシャルコラボレッスンのお知らせ
３月２５日　パリでご活躍中のフローリスト金本久美さんをお招きし、スペシャルイベントを
企画いたしました。詳しくはHPのインフォメーションをご覧下さい



え～連日セミナーが続き、テーブルセッティングの大移動！
デザインを考え、試作、荷詰め、荷解き。
先週からこの繰り返し・・・腰痛・背痛が始まってますがこれもお仕事！

毎日ご報告したいことが山ほどで追いつきません

まず、昨日は渋谷クラス上巳の節句のテーブルセミナーでした。
そこで、、、今回も最後にお出しするスウィーツをジャルダンノスタルジックの
パティシエ担当タカさんにお願いしました。
リクエストは、菱餅の色を表現したお菓子！
私からのこだわりは、菱餅の色の重ねる順番のみ！でしたが。。。

出来上がりは想像以上!!素晴らしい生ケーキです。生徒の皆さんも大喜びでした

三層かと思ったら、緑の部分は２種類重なり４層になってます!!!
上部には桃の花がポット咲いたよなにくい演出！
抹茶に練乳に小豆の和菓子風味に酸味の利いたフランボワーズに苺の甘酸っぱさの洋菓子風味
見事なハーモニー！これぞ和洋のフュージョンです

タカさんのブログに詳しく出てますよ！リンク貼れなくてすみません。
（笑幸香・・・加藤考直さんで検索下さい）

おまけで、数日前にリクエストしても快く作ってくださった、金柑の甘露煮！
どうしてもSghrのガラスのスプーンにシロップと金柑入れて皆さんにお出ししたくて、
無理矢理作ってもらっちゃいました

いつもリクエストに応えていただき、本当に有難うございます。

３月２５日のスペシャルコラボレーションセミナーでは、、、
そのジャルダンノスタルジックの青江君ことケンさん・加藤さんことタカさんにも
強力なサポートご協力いただき、盛りだくさんのスペシャルイベントになります。
是非是非・このスペシャルな機会をお見逃しなく


そして本日も２級実技クラスのセミナーで大荷物大移動！
こちらは上巳の節句の実習でした。
皆さん、本当に素晴らしいテーブルを作ってくれます。
撮影もあったので・・・自分のカメラで写真撮るの忘れました～

スペシャルイベントのお知らせ
3月25日（日曜日）　パリでご活躍中のフローリスト金本久美氏をお招きし
荒井よう子のテーブルコーディネートとのコラボレーションセミナーを開催いたします。
（詳しくは右ピンクHPをクリック　HP内のインフォメーションをご覧下さい）



毎日が目まぐるしく、お話は沢山ありますが～
今日は、明日の渋谷セミナーの準備の春の花に囲まれ下準備!!!

やっぱり、花の力は素晴らしい！
心を満たしてくれますね～
珍しい花が手に入ったので、嬉しいさ倍増です

最近いろんなアプリを使って画像楽しんでまーす

３月２５日コラボレーションイベントのお知らせ
パリでご活躍中のフロリスト金本久美氏をお迎えし、荒井よう子とのコラボレーションセミナーです
（詳しくは右側ピンクHPをクリック！インフォメーションをご覧下さい）


今日はスケジュール詰め込みの日、、、
朝からNPO法人食空間コーディネート協会の会議に出席し、
その後、こだわりのガラス職人さん達が毎回魅力的な
新作で楽しませてくださるSghrさんの新作展示会会場の青山へGO!
素敵な作品を見せていただき・・・美味しいスウィーツを新作のガラスで頂き、
お土産も頂き・・・次なる場所へGO!

写真、Sghrさんのスウィーツ２種類！
そして一番下は会議中にランチ代わりに頂いた、Mさん差し入れの
１ヶ月に一回しか焼かないという棒状クロワッサン！
そしてIさん手作りのオイシーッチョコ!!

小腹を満たして、次なる場所は・・・そこは都会のオアシスです
その話は、次回持ち越ししま～す！

そのオアシスから、タクシーを飛ばし目黒へ！
今までセミナーでお借りしていた渋谷のダイナストーン様から、
４月より場所が変りまして目黒になります。
最後はそちらで、打合せ・・・アレコレ！

今日は春のポカポカ日よりで、、、コートを脱いで汗だくの一日でした～！

3月25日　スペシャルコラボレッスンのお知らせ
パリでご活躍中のフロリスト金本久美氏をお招きし、
テーブルコーディネートとのコラボレーション！
（詳しくは右側ピンクのHPをクリックして、インフォメーションをご覧下さい）


日差しが暖かくなってきた今日この頃・・・我家の愛犬も日向ぼっこしてウトウト・・・
ちょっと前になりますが、2級取得実技クラスのフォーマルなテーブルの最終！
皆さん、アレコレ屈して頑張って仕上げて下さいました。

遊びを入れず正統フォーマルテーブルと言うのは、非常にワクワク感がなく、
決められた事を、筋道立ててセットしていく・・・
そんな行程がいまひとつ、楽しくないような気がしておりましたが。。。

やっぱり、正統フォーマルのテーブルと言うのは、迫力が違います！
凛としていて、華やかで、自然に背筋が伸びます！
最近、正統フォーマルでのおもてなしレストランも見かけなくなりました・・・

時にはこんな気持ちの良い緊張感も必要ですね！
（其々微妙に違うのわかりますか～（笑））

3月25日スペシャルコラボレーションイベント
　　　　　　　　　　　　「春色に染まる日本とパリのFusion」
■詳しくは右ピンクのHPをクリック！インフォメーションをご覧下さい。


さて、、、
昨日は2級取得クラスのフォーマル実習でしたが、
その前に、高崎ビューホテル様のブライダルサロンの今月の
ディスプレイをしました！
今月はIさんの作品です！
Iさんは、先日の東京ドームテーブルフェスティバルにも入選され素敵な作品を
お披露目してくださったばかり！引き続きでしたが頑張ってディスプレイしてくださいました。

題して・・・「OTONA雛祭り」

敢えて、桃の花を使わず、大人のイメージで和モダンに仕上げ、
輪島塗のお椀の絵柄で何気に桃を表現です!!

高崎ビューホテル1階ブライダルサロンにて飾ってありますので
ご覧になってください！
そして、是非今年はご自分の為の、「OTONA雛祭り」をご自宅で楽しんでみてはいかがでしょう。。。

高崎のアドバンスクラスの皆さんのセミナー、今月は春の花レッスン！
上巳の節句にちなんで、ピンク・ホワイト・グリーンの3色でアレンジメント！

立春が過ぎ、すこしづつ春が近づき春色の明るい花がたくさん出てきました～
毎回のことながら、今回も6名の皆さん、それぞれ作品の表情が違うんですよね～
本当にいろいろな表情があってぞれぞれ素敵な作品となりました。

3月25日のスペシャルイベントも春の花満載です!!
人気のスペシャルイベントですので、お早目のお申込みお願いします!!!

詳しくはHPのインフォメーションをご覧戴ければ幸いです！
（右側のピンクバーナーHPのスウィートフラッグをクリックし、HP内のインフォメーションをご覧下さい）

　お知らせです

　　　3月25日（日）スペシャルコラボレートレッスン開催
　　　　　　「春色に染まる日本とパリのＦｕｓｉｏｎ」

この度、フランス・パリを拠点にご活躍中のフローリストａｔｅｌｉｅｒ　Ｔｉｇｅ　Ｐａｒｉｓ主宰の
金本久美さんをお招きしパリのエスプリ感じるフラワーアレンジメントの
デモンストレーションをしていただくこととなりました。

私がご提案させていただくテーブルコーディネートに、なんと！
金本さんが花を飾って仕上げて頂く!!!
そんなワクワクする過程が間近で見れる嬉しい！コラボレーションレッスンです！

デモンストレーション後は、金本さんを囲みながらアットホームな雰囲気の中で、
デザートビュッフェを楽しんでいただけます。

当日はフローリストの青江健一さんの指導により渋谷ベーシッククラスの皆様が
春の花で会場を飾ってくださいます。

そんなスペシャルコラボレーションレッスンに是非お出掛け下さい。
■場所　　　　浅草ビューホテル　25階　パーティールーム
■時間　　　　13時30～15時
■参加費　　16000円　　（デザートビュッフェ・お土産付き）
■定員　　　　25名　（定員になり次第締め切らせていただきます）

　　　＜詳細はSweetFlagのＨＰ・インフォメーションを是非ご覧下さい＞

金本久美さんHP www.ateliertige-paris.com

東京ドームテーブルウェアー展、最終日の今日は締めくくりとして
イギリスの老舗ブランド、ロイヤルクラウンダービーで
ちょっと気になるシリーズを発見しまたのでリポートしま～す！

ロイヤルクラウンダービーはイギリスで最も歴史ある陶磁器メーカーのひとつです。
そして英国王室御用達ブランドとして有名です。

今回も昨年ご成婚されたウィリアム王子＆キャサリン妃の記念プレートや
ダイアナ妃の記念品などもたくさん展示されていました。

フォーマルで伝統的な柄のプレートやコーディネートを拝見しつつ、
どこかコンテンポラリーが好きな私の目を釘付けにしたのは、
「AVES　PLATINUM」シリーズのオリエンタルなデザインでした。

プラチナを使ったシルバーカラーにダークブラウンで描かれた柄！
更に、ブラックカラーのグラスや小物を合わせ、シックモダンにコーディネートされていました！

ここに、漆器を合わせ、真っ赤な花を高低さを付けて飾ったらさらに私好み！
そしてアイテムをもっと減らして、漆器やガラスと合わせたら、ちょっとお洒落な普段使いにも
行けそうー!!!・・・っと想像を膨らませ楽しませていただきました。

こちらのプレート２１ｃｍは26,250円、カップ＆ソーサー36,750円！と
頑張れば、すこーしづつなら買える金額のようですね！
（6人分揃えるのに相当年数かかりそうですが・・・）

2週間に渡る東京ドームテーブルウェアフェスティバルも今日で終わりです！

出展された生徒Ｉさん・・・連日お疲れ様でした！
今週は上巳の節句のコーディネート頑張りましょ～

いよいよ、東京ドームテーブルウェアフェスも後半に入りました！

昨年アリーナスタジオでセミナーをさせていただきましたが、
今年はステージの裏方のお手伝いも兼ね、打合せ等もあったので、
再びドームに行ってきました！

大満足の戦利品ありましたよ～
探していた蓋付き小吸い物椀をやっとゲット！
ずっと、シンプルで小振りで、クラッシックにもモダンにも使える
小振りお椀を探してました！（高い金額を出せばいくらでもありましたけどね！（笑））
オープニングの時に見つけたお椀も理想の形ではありましたが、５客で３万円！
ん～検討しながら・・・昨日！最終的なかったら買おうかな～と思いながら～

漆器屋さんだけにポイントを絞って、くまなく探したら、ありました～
理想の形！サイズ！色！そしてナンと言っても１個６００円という破格値
迷わず５個買いました！

会津溜め塗りです！

黒の奥に深い朱色が潜んでいる、、、味わいのある溜め塗りです。
その後生徒さん達と合流！
皆さんにも、こちらをお進めしたり、会場お買物ツアーをご一緒し、
私は次の打合せに向かいました！

大満足の戦利品その２でーす！
ここ数年、ドームでは和小物ゲット率高いですね～

今日は朝から来週からのセミナーに使う資材整理でダンボールと格闘です