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食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

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つれづれ日記


by sweetflagy
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土用の丑の日


と言うことで・・・
本日の夕飯は鰻です!
鰻丼にしようかと思いましたが、やっぱりこの暑さにはビールでしょう^^;
となると、御飯は重たいので鰻をカットしました!!!
土用の丑の日_d0049817_2221428.jpg

そして、先日友人のY家から頂いた、高崎市では有名な
中華料理「四川」の棒々鶏ソースを豆腐サラダにかけて、もう一品!
土用の丑の日_d0049817_2225311.jpg

大皿にレタスをどかっと!その上にお豆腐乗せて、
小ネギ、茗荷、シソを刻んで乗せた上から棒々鶏ソースをかけるだけ!!!
これが、簡単で絶品です☆
このピリ辛ソースは夏のビールにピッタリです!
暫くは我家の定番品になりそ~♪
by sweetflagy | 2009-07-19 22:05