土用の丑の日

と言うことで・・・
本日の夕飯は鰻です！
鰻丼にしようかと思いましたが、やっぱりこの暑さにはビールでしょう＾＾；
となると、御飯は重たいので鰻をカットしました!!!

そして、先日友人のY家から頂いた、高崎市では有名な
中華料理「四川」の棒々鶏ソースを豆腐サラダにかけて、もう一品！

大皿にレタスをどかっと！その上にお豆腐乗せて、
小ネギ、茗荷、シソを刻んで乗せた上から棒々鶏ソースをかけるだけ!!!
これが、簡単で絶品です☆
このピリ辛ソースは夏のビールにピッタリです！
暫くは我家の定番品になりそ～♪