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食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

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つれづれ日記


by sweetflagy
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2011年4月の満月


今日18日は満月・・・
残念ながら曇っていて見えません。
夕べはおぼろ月夜で見えてましたが、今夜は完全に雲!
残念でした~。

さて、春は竹の子の季節!
先日竹の子を買って煮物、炊き込みご飯にしました~003.gif
いつも思いますが~
きれいな竹の子の皮!捨てるのがもったいないな~と。。。
2011年4月の満月_d0049817_22424274.jpg

昔、祖母が竹の子の皮に梅干を包んで吸うと美味しい!と
皮の上に種を取った梅干を乗せ三角に包んでいき、
皮の角からチューチュー吸ったのを覚えています。
一度だけでしたが、、、この季節になると遠い記憶が甦ります。
皮を湯がいたのか?どうしたのか?
中身ははたして梅干だけだったのか?

その辺りの記憶は曖昧ですが、、、
とっても美味しく、竹の子の皮の無駄のない利用法に
感心した覚えがあります。

やはり食の記憶ってすごいですね!!!
by sweetflagy | 2011-04-18 22:42 | グルメ