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食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

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今度は筍を頂きました~


072.gifHPのインフォメーションUPしました072.gif


ここのところ、旬の食材をたくさんいただきます・・・
蕗に続いて、今度は掘りたての大きな筍を頂きました~
こんなに大きくて立派な筍はスパーでは到底お目見えできません!
Nご夫妻さま、有難うございました!040.gif

そして蕗に続き皮むきにアク抜き作業が半日続きます042.gif
爪に土が入ったり黒くなったり・・・気になりながらも~
そんな作業も実は嫌いじゃないんですよ~037.gif
今度は筍を頂きました~_d0049817_22563529.jpg

土とたわむれる感じで、楽しいです!

そして美味しく出来上がった料理に大満足049.gif

蕗は煮物にしたり、、、今回初チャレンジの蕎麦パスタに入れて!029.gif
筍は、筍ご飯!そして煮物!そして本日は中華風にターツァィとイカと一緒に炒めて、
仕上げに食べるラー油をトッピング!イケル038.gif

どれもとっても美味しく出来上がりましたよ~。。。

旬の時期に旬を頂く・・・なんとも贅沢です012.gif
by sweetflagy | 2012-05-15 22:57 | グルメ