HPのインフォメーションUPしましたここのところ、旬の食材をたくさんいただきます・・・
蕗に続いて、今度は掘りたての大きな筍を頂きました～
こんなに大きくて立派な筍はスパーでは到底お目見えできません！
Nご夫妻さま、有難うございました！
そして蕗に続き皮むきにアク抜き作業が半日続きます
爪に土が入ったり黒くなったり・・・気になりながらも～
そんな作業も実は嫌いじゃないんですよ～
土とたわむれる感じで、楽しいです！
そして美味しく出来上がった料理に大満足
蕗は煮物にしたり、、、今回初チャレンジの蕎麦パスタに入れて！
筍は、筍ご飯！そして煮物！そして本日は中華風にターツァィとイカと一緒に炒めて、
仕上げに食べるラー油をトッピング！イケル
どれもとっても美味しく出来上がりましたよ～。。。
旬の時期に旬を頂く・・・なんとも贅沢です
