人気ブログランキング | 話題のタグを見る

食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

婚礼用新メニュー開発プロジェクト


072.gif11月30日音羽倶楽部にてセミナー開催のお知らせ072.gif
        詳しくはHPのインフォメーションをご確認下さい


随分前のことになりますが、高崎ビューホテル様の婚礼新メニュー開発の
お手伝いをさせていただきました。
半年以上の時間を費やし、お料理の盛り付けから器セレクション、
そして試食会を重ね、最後は完成品のネーミング!!!
撮影も立ち合わせていただき、無事終了でした。。。
婚礼用新メニュー開発プロジェクト_d0049817_11513558.jpg

その中で、モダン漆器BOXもご提案させていただき、
高崎ビューホテル様オリジナル漆器BOXを作りました。

お祝いの玉手箱を開けると、色鮮やかなお料理が出てきます!

ホテルの婚礼メニューとなると、和洋中其々の料理長、パティシエさん、
サービス担当の方々、ブライダルプランナーの方々、と本当にたくさんの方々と
意見交換をしながら組み立てられていきます。

そんなホテルの想いが詰った新婚礼メニューは、
新郎新婦様をはじめ参列者の方々を必ずや幸せな気持ちにしてくれます。

オリジナル漆器BOXは私が大好きな和歌山紀州塗りの
島安汎工芸製作所さんに作っていただきました。
こちらのBOXも完成まで数ミリ単位で何度も試作品を作っていただき
本当に素敵なオリジナルBOXに仕上がってきました。

また機会がありましたらご紹介しまーす!
by sweetflagy | 2012-10-31 11:49 | テーブルコーディネイト