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食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

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目黒ベーシッククラス


スパームーンの本日!
期待していましたが、夜は曇から雨に変り残念ながら観測不可能でした。。。

さて、昨日のNPO法人食空間コーディネート協会の認定講師協議会&
セミナーは5時間半の長丁場になりました・・・皆様お疲れ様でした。

そして今日は朝から目黒教室!
今月のベーシッククラスの皆さんには初夏の演出のガラス使いの
テーブルコーディネートを見ていただきました。

今回久しぶりにジャルダンノスタルジックのタカさんに
ブルーベリーチーズケーキタルトを作っていただきました!
ブルーベリーのドットが可愛い演出です!
そしてタカサンのデザートは必ずケーキの中にもサプライズが潜んでいます!!
今回はチーズクリームの中から酸味のある真っ赤なベリーが隠れていました。
安心して頂ける美味しいタルトでした!
目黒ベーシッククラス_d0049817_23264941.jpg

おまけは、この時期のセミナーには恒例の金魚すくいデザートです!
今年から少し緑色の色が付き、味にもレモンの酸味が付きました。
ミニシリンダーに涼しそうに泳ぐ金魚!皆さんにも喜んでいただきました。

午後はアドヴァンスクラスの実習です。
その話はまた次回!
by sweetflagy | 2013-06-23 23:33 | テーブルコーディネイト