目黒ベーシッククラス

スパームーンの本日！
期待していましたが、夜は曇から雨に変り残念ながら観測不可能でした。。。

さて、昨日のNPO法人食空間コーディネート協会の認定講師協議会＆
セミナーは5時間半の長丁場になりました・・・皆様お疲れ様でした。

そして今日は朝から目黒教室！
今月のベーシッククラスの皆さんには初夏の演出のガラス使いの
テーブルコーディネートを見ていただきました。

今回久しぶりにジャルダンノスタルジックのタカさんに
ブルーベリーチーズケーキタルトを作っていただきました！
ブルーベリーのドットが可愛い演出です！
そしてタカサンのデザートは必ずケーキの中にもサプライズが潜んでいます！！
今回はチーズクリームの中から酸味のある真っ赤なベリーが隠れていました。
安心して頂ける美味しいタルトでした！

おまけは、この時期のセミナーには恒例の金魚すくいデザートです！
今年から少し緑色の色が付き、味にもレモンの酸味が付きました。
ミニシリンダーに涼しそうに泳ぐ金魚！皆さんにも喜んでいただきました。

午後はアドヴァンスクラスの実習です。
その話はまた次回！