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食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

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台風一過


本当に大きな台風でした。
数ヶ月前に訪れた京都嵐山周辺が大変な事になってしまい
天災は怖い。竜巻に、大雨に、、、日本列島異常気象で
いつどこで何が起きるかわかりません。。。

そして皮肉にも台風一過の気持ちよい秋晴れの今日!
昨夜の我家から見える夕陽も見事でした。。。ピンクオレンジ!
台風一過_d0049817_1156152.jpg

先週の事ですが秋の味覚!大好きな古江いちじくが届きました。
とても有難いことに恒例のようにM家から頂きます。
このいちじく本当に甘くて美味しいです!
今年は天候不順により少し小粒なようですが~
その分、個数が多いんです~ぅ。
台風一過_d0049817_11585514.jpg

葉っぱいつものようにお風呂に入れて!
いちじくは生のまま皮をむいて大胆にパクパク!パク!
そしてカナッペにして!
台風一過_d0049817_121166.jpg

クリームチーズとの相性も抜群です!ちょっと胡椒を振ったり、
ハチミツをかけたり~ワインが進みます!
ちょっと暑さが残るこの時期なので、早く食べないと痛むので
半分は皮をむいてすぐ冷凍です!
これがまたシャーベットになって絶品です。

毎年有難うございます。
by sweetflagy | 2013-09-17 12:06 | グルメ