浅草ビューホテル美食会 料理編

相変わらず駆け足の日々・・・
ちょっと時間が空いてしまいましたが、先日の浅草ビューホテル
「辰巳琢郎と日本ワインを愉しむ会」ワインと料理編です。。。

さすが！辰巳さんと近嵐総料理長がタックです！
平凡な言い方ですがお料理と日本ワインのマリアージュが
素晴らしかったです。

正直ワインは詳しくありませんが、
辰巳ご夫妻と親しくさせていただいてから日本ワインを知り、
日本ワインの会に入ってしまいましたが。。。
ナンと言っても銘柄、産地（生産ワイナリー）と日本語なので
覚えやすい！（笑）それが一番私にはしっくりきてますぅ。

もちろん輸入ワインも好きですが、名前が覚えられない。。。（苦笑）

さて、秋の季節感満載の素晴らしい彩りのお料理。
グラニテは大きな栗の殻の中に柿のシャーベット！
最初から最後まで驚きのコースでした。
（写真は途中幾つか抜けております）
そして日本ワインは
今様から始まり、甲州琥珀、鶴沼トラミーナ2011、
蒼、NACメルロ2004、カリブー、浅柄野レッドミルレンニウム2012
（ランチ、ディナー混在になっております）
私の一番のお気に入りは甲州琥珀。。。
これは琥珀色した甘い白ワインですが、濃厚で紹興酒の
ような甘さが美味しかった～。。。

そして、前日がボージョレ解禁だったので
辰巳さんプロデュースのフランスワインも日本ワインの
合間に登場！

本当に本当に中身の濃いイベントとなりました。

ご参加下さいました皆様、
辰巳さん＆タクスオフィスの皆様
浅草ビューホテルの皆様


本当にお疲れ様でした＆有難うございました。