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食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

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つれづれ日記


by sweetflagy
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世界の三大珍味を食す(笑)


昨日は、いつもアドヴァイスをさせていただいております
ホテルの婚礼メニューの試作&試食会がありました。

嬉しいことに婚礼メニューなので高級な食材ばかり!
フルに頂きたいところですが~
お腹も満腹になってしまっては頭の回転が鈍るので
皆さん揃って半分だけ頂きます。

キャビア、フォアグラ、トリュフ、そしてフカヒレ・・・と
半分で止めるのが難しい~っ(笑)

しかしながら、食後に待っているのは
厳しい~デイスカッションですから、
満腹感を味わってる場合ではありません(苦笑)

それでも、美味しい物を頂ける贅沢なひとときでした~!

ホテルならではの伝統食を盛り込みながら、今のスタイルで
表現する素敵な婚礼メニューに仕上がります。

画像はまだまだ途中経過なのでモノクロで。。。
ホンの一部だけですが・・・
世界の三大珍味を食す(笑)_d0049817_21455882.jpg



















by sweetflagy | 2014-01-09 21:47 | テーブルコーディネイト