Arai Farm 秋の収穫

すっかり秋が深まりこたつが恋しい季節です。
Arai　Farmも秋の収穫が始まりました。

相当畑の割合を占めていてたさつま芋を半分掘りました。
ゴロゴロでてくるさつま芋の感激でしました！
芋堀りということを、全くしたことがなかったのでどこをどう掘っていいのか？
夫婦で試行錯誤しながらやりました（笑）
数日陰干しすると甘みが増すらしいのでまださつま芋は寝かし中です！
そして大根もグングン伸びてきたので、間引きしたり葉っぱだけを収穫。
春菊も若芽は生で食べると美味しいと聞いたので、まだ小さかったのですが、
間引きをしながら収穫しサラダにしていただきました！
ミニ大根はぬか漬けや、サラダ、お味噌汁に入れたり。
秋の畑の恵みこれからまだまだ堪能できそうです。







。