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食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

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つれづれ日記


by sweetflagy
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野ふき


休日の今日は、気持ちいい青空!!
ベランダのお掃除をしましたぁ~。。。
巷は風がすごかったようですが、東のベランダ側は
至って静かだったので、作業もはかどりました♪

そして、先日「野蕗」を買ったので、時間に余裕がないと作らない
きゃらぶきを作りました~!!!
野蕗とは、野に生える日本独特の天然の細い蕗だそうです。
塩でモミモミ板削りをして、あくを取り、筋をとって・・・
結構手間がかかりますね^^;
でも手間ひまかけた甲斐あって・・・美味しくできました☆
野ふき_d0049817_213394.jpg

by sweetflagy | 2009-04-26 21:01