食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記

カテゴリ：グルメ( 241 )

• 2019年　新年おめでとうございます。
  [ 2019-01 -02 11:41 ]
• 柿のサラダ
  [ 2018-10 -26 09:47 ]
• 新潟の夏野菜　十全茄子
  [ 2017-07 -11 22:09 ]
• 綺麗な夕日と新玉ねぎ
  [ 2017-04 -29 12:53 ]
• 甘い物で一息・・・
  [ 2017-04 -15 11:47 ]
• 最近のマイブームその１
  [ 2017-01 -26 18:03 ]
• 葡萄
  [ 2016-10 -05 09:20 ]
• 軽井沢フレンチレストランToeda
  [ 2016-09 -25 23:04 ]
• 畑のめぐみ　いよいよ秋蒔き
  [ 2016-09 -21 10:29 ]
• 美味しい頂き物　その２
  [ 2016-09 -14 11:49 ]
• 美味しい頂き物シリーズ
  [ 2016-09 -12 22:14 ]
• 秋の味覚の頂き物
  [ 2016-09 -01 16:34 ]
• 頂き物ご紹介　その１
  [ 2016-08 -16 10:10 ]
• 頭を使ったあとは・・・
  [ 2016-07 -16 11:25 ]
• 疲れた時に干菓子
  [ 2016-06 -22 14:33 ]
• 麻布サロンの拘りカレー
  [ 2016-06 -08 12:31 ]
• 懐かしい仲間と・・・
  [ 2016-06 -02 08:15 ]
• パンのその後
  [ 2016-05 -31 20:06 ]
• ビタミンCたっぷり寒天
  [ 2016-05 -02 10:44 ]
• LeTAOのビスコッティー
  [ 2016-04 -25 21:51 ]
• 高崎教室修了式　その２
  [ 2016-03 -21 10:17 ]
• 美味しい頂き物　その２
  [ 2016-03 -09 09:58 ]
• 美味しい頂き物　その１
  [ 2016-03 -08 11:31 ]
• 有難うございました
  [ 2016-03 -04 08:27 ]
• JOUVANUDのオリーブチョコ
  [ 2016-02 -14 20:17 ]
• 東京ドームテーブルウェアフェスティバル2016　その２
  [ 2016-02 -03 10:49 ]
• 甘いもので一休み
  [ 2016-01 -19 15:48 ]
• 美味しいお年玉
  [ 2016-01 -08 11:07 ]
• 年末のアレコレ
  [ 2016-01 -06 10:40 ]
• 師走で走る・・・
  [ 2015-12 -16 22:20 ]
• 可愛いパッケージ
  [ 2015-11 -03 11:35 ]
• 古江いちじく
  [ 2015-09 -21 20:27 ]
• 美味しい頂き物編
  [ 2015-09 -01 11:06 ]
• HIGASHIYA茶房にて…
  [ 2015-08 -24 12:21 ]
• 美味しい頂き物　その１
  [ 2015-07 -27 10:25 ]
• 今月の高崎実践クラス
  [ 2015-07 -23 10:04 ]
• オリーブオイルとワインセミナー
  [ 2015-07 -21 13:23 ]
• eatrip
  [ 2015-07 -07 10:56 ]
• 伊勢の朔日餅
  [ 2015-07 -03 11:03 ]
• お茶請けの頂き物
  [ 2015-05 -31 15:06 ]
• 美味しいレストラン
  [ 2015-05 -17 22:10 ]
• 頂き物シリーズ
  [ 2015-05 -11 09:26 ]
• 春の味覚
  [ 2015-05 -04 12:23 ]
• 龍吟さんへ・・・
  [ 2015-03 -14 09:26 ]
• 手作りチョコ
  [ 2015-02 -16 11:26 ]
• 冬のコーヒータイム
  [ 2015-02 -12 11:10 ]
• 美味しい頂き物　その２
  [ 2015-01 -31 13:56 ]
• 美味しい頂き物　その１　
  [ 2015-01 -28 14:11 ]
• 大ファンの苺
  [ 2015-01 -21 10:05 ]
• 新米の頂き物
  [ 2014-10 -22 14:54 ]
• 婚礼メニューの試食会
  [ 2014-10 -10 21:50 ]
• 最近の美味しいもの
  [ 2014-09 -26 20:26 ]
• 美味しいもの・・・
  [ 2014-09 -09 09:26 ]
• 美味しい頂き物・・・
  [ 2014-07 -15 10:11 ]
• またまた嬉しい沖縄のお土産
  [ 2014-06 -29 20:55 ]
• 苺ミルクとバルサミコ酢
  [ 2014-04 -12 14:09 ]
• RESTAURANT　イリエ　ル　ジョワイユー
  [ 2014-04 -08 09:53 ]
• シェフ＆シェフの美食会
  [ 2014-02 -27 21:31 ]
• 豪雪のヴァレンタイン
  [ 2014-02 -16 22:00 ]
• 俵屋のじろあめ
  [ 2014-02 -09 21:36 ]
• お年賀
  [ 2014-01 -07 22:11 ]
• 浅草ビューホテル美食会　料理編
  [ 2013-11 -27 21:19 ]
• 幻の西洋梨
  [ 2013-11 -06 20:16 ]
• 台風一過
  [ 2013-09 -17 12:06 ]
• 初秋の美味しいもの
  [ 2013-09 -02 10:02 ]
• MISAO牧場
  [ 2013-08 -19 09:08 ]
• 天然氷
  [ 2013-08 -10 15:32 ]
• フランスの味
  [ 2013-08 -06 23:04 ]
• ひと息・・・
  [ 2013-07 -30 23:32 ]
• スペインワイン・・・
  [ 2013-07 -25 16:14 ]
• 間違えました～（笑）
  [ 2013-07 -19 21:27 ]
• 梅雨明け？
  [ 2013-07 -06 13:20 ]
• 美味しい物シリーズ
  [ 2013-07 -03 09:52 ]
• 頂き物で贅沢に・・・
  [ 2013-06 -29 22:30 ]
• レモングラス
  [ 2013-06 -28 10:21 ]
• 美味しい物情報
  [ 2013-06 -08 11:08 ]
• 京都の香り
  [ 2013-06 -03 08:43 ]
• ＨＩＧＡＳＨＩＹＡのお菓子
  [ 2013-05 -08 09:57 ]
• ベトナム料理教室・・・
  [ 2013-04 -11 09:54 ]
• 先日の撮影で・・・
  [ 2013-04 -09 09:13 ]
• ホワイトデー
  [ 2013-03 -14 21:48 ]
• 和食の美味しいお店
  [ 2013-03 -11 23:11 ]
• 最近の美味しい物　その２
  [ 2013-03 -07 20:04 ]
• 美味しい物たち・・・
  [ 2013-03 -04 10:57 ]
• オリーブ三昧!!!
  [ 2013-02 -23 10:11 ]
• 大雪のあと・・・
  [ 2013-01 -15 10:58 ]
• 美味しい物。。。
  [ 2013-01 -14 10:50 ]
• 一押しお節
  [ 2013-01 -06 16:27 ]
• 2012年ボージョレ-
  [ 2012-11 -15 23:49 ]
• Paris＆Berlinのグルメお土産
  [ 2012-11 -09 20:07 ]
• レインボーキウィー
  [ 2012-11 -03 08:56 ]
• ブレイクタイム
  [ 2012-10 -24 23:18 ]
• 今年も古江いちじく
  [ 2012-10 -10 09:51 ]
• トマトケチャップ
  [ 2012-09 -06 11:29 ]
• クーカル　イン　軽井沢2012
  [ 2012-09 -03 10:31 ]
• 今年も栃木の幸水梨
  [ 2012-08 -29 16:24 ]
• 苦手なゴーヤ
  [ 2012-08 -25 17:30 ]
• 恒例、旬のミョウガ
  [ 2012-08 -10 22:24 ]
• 暑気払い
  [ 2012-08 -09 11:42 ]
• 爽やかドリンク!!!
  [ 2012-08 -04 10:18 ]
• 幻のお菓子
  [ 2012-07 -31 20:28 ]
• パレスホテルで打合せランチ
  [ 2012-07 -26 08:50 ]
• ワイナリー
  [ 2012-07 -16 20:37 ]
• 胡麻と宇治抹茶（笑）
  [ 2012-07 -04 16:02 ]
• 高崎発・・・なたね油
  [ 2012-06 -23 10:11 ]
• ジュレ・コロンヌ
  [ 2012-06 -14 23:51 ]
• 可愛らしいパッケージ
  [ 2012-05 -31 08:36 ]
• 神楽坂ぶらり・・・
  [ 2012-05 -20 20:47 ]
• 今度は筍を頂きました～
  [ 2012-05 -15 22:57 ]
• 高崎発・・・無添加フレッシュトマトジュース
  [ 2012-05 -11 11:53 ]
• 春の食材・・・蕗
  [ 2012-05 -09 23:00 ]
• 表参道MOSAIQUE
  [ 2012-04 -28 12:17 ]
• DUBAI土産
  [ 2012-04 -13 20:22 ]
• またまた遅ればせながら・・・
  [ 2012-03 -09 22:27 ]
• 遅い雛祭り？
  [ 2012-03 -07 11:28 ]
• コストコ群馬店へ
  [ 2012-01 -15 22:02 ]
• 面白いケーキ！
  [ 2011-12 -26 21:35 ]
• 栗の季節
  [ 2011-10 -21 22:29 ]
• モンブラン
  [ 2011-10 -13 23:37 ]
• ジャッジジョーロ銀座
  [ 2011-10 -12 20:55 ]
• 恒例の古江いちじく
  [ 2011-10 -07 21:18 ]
• 秋深まる・・・
  [ 2011-10 -04 23:00 ]
• 31（サーティワン）のシェーク！
  [ 2011-09 -14 21:16 ]
• 栃木の幸水梨
  [ 2011-09 -02 22:26 ]
• 唐紅花
  [ 2011-08 -27 13:48 ]
• スイカ
  [ 2011-08 -24 22:12 ]
• 残暑お見舞い申し上げます
  [ 2011-08 -15 11:04 ]
• スタミナの源
  [ 2011-08 -10 11:02 ]
• 軽井沢食べブロ？その２
  [ 2011-08 -06 10:14 ]
• 軽井沢食べブロ？その１（笑）
  [ 2011-08 -05 11:18 ]
• レモンクリームパスタ
  [ 2011-07 -08 22:57 ]
• サプライズパーティー♪
  [ 2011-06 -30 21:42 ]
• ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡのミニボトル
  [ 2011-06 -25 21:23 ]
• 夏至の今日
  [ 2011-06 -22 21:48 ]
• 優雅なテラスランチ？
  [ 2011-06 -21 22:47 ]
• 先日の皆既月食
  [ 2011-06 -19 20:52 ]
• マーマレード
  [ 2011-06 -14 09:17 ]
• 宮崎完熟マンゴー
  [ 2011-06 -02 21:29 ]
• ヤマガタ　サンダンデロへ
  [ 2011-05 -27 22:55 ]
• 2011年4月の満月
  [ 2011-04 -18 22:42 ]
• 巨大いちご
  [ 2011-04 -16 23:14 ]
• 楽しい企画
  [ 2011-04 -15 23:06 ]
• Fromages de France
  [ 2011-04 -09 21:29 ]
• 17年目のアニヴァーサリ
  [ 2011-02 -21 22:07 ]
• のどに優しいハーブティー
  [ 2011-02 -16 22:12 ]
• 可愛いプレゼント
  [ 2011-02 -01 23:43 ]
• ＣＨＡＩ・・・
  [ 2011-01 -26 12:05 ]
• 心温まるもの。。。
  [ 2011-01 -24 22:55 ]
• ジンジャーシロップ
  [ 2011-01 -18 23:25 ]
• 那須のアワーズダイニング
  [ 2011-01 -08 23:15 ]
• お正月の和菓子
  [ 2011-01 -04 15:31 ]
• クリスマスイヴ☆
  [ 2010-12 -24 22:40 ]
• アボカド
  [ 2010-12 -08 23:25 ]
• ラデュレでランチ
  [ 2010-12 -04 13:44 ]
• ミュージックワイナリー
  [ 2010-11 -21 18:02 ]
• ピンクボトル
  [ 2010-10 -14 17:36 ]
• 軽井沢でBBQ
  [ 2010-10 -12 00:09 ]
• またまたフランスから・・・
  [ 2010-10 -05 10:17 ]
• Sollevante
  [ 2010-09 -10 09:10 ]
• まだまだ暑い・・・
  [ 2010-09 -04 22:59 ]
• ツリーハウス
  [ 2010-08 -27 22:05 ]
• 処暑
  [ 2010-08 -23 21:05 ]
• 辛い暑さ・・・
  [ 2010-08 -17 15:58 ]
• 那須へ
  [ 2010-08 -16 11:33 ]
• 頂き物続き・・・☆
  [ 2010-05 -29 13:31 ]
• 麻布　重慶飯店へ
  [ 2010-05 -28 22:09 ]
• ヴァイオレットリキュール
  [ 2010-05 -15 00:08 ]
• ランビアンス
  [ 2010-04 -28 23:20 ]
• 今日も爽やか
  [ 2010-04 -26 10:47 ]
• WAKIYA　一笑美茶楼続き。。。
  [ 2010-04 -25 16:06 ]
• ミュゼドゥヴァン　
  [ 2010-04 -13 23:48 ]
• 5月の撮影
  [ 2010-04 -06 23:25 ]
• AWキッチン
  [ 2010-04 -05 21:14 ]
• 旬のサラダ
  [ 2010-03 -29 22:45 ]
• 黄砂で・・・
  [ 2010-03 -21 21:25 ]
• 蜜入りさや
  [ 2010-01 -28 22:43 ]
• 驚きのバームクーヘン
  [ 2010-01 -27 23:27 ]
• 冬至
  [ 2009-12 -23 11:13 ]
• ロゼ・・・
  [ 2009-12 -14 22:53 ]
• 59サンカント・ヌフ
  [ 2009-11 -27 23:46 ]
• ショコラショー
  [ 2009-11 -07 15:25 ]
• メゾン・ドゥ・ショコラ
  [ 2009-10 -13 23:38 ]
• オペラ蝶々婦人
  [ 2009-10 -11 23:18 ]
• 北海道展
  [ 2009-10 -09 21:23 ]
• ふぅ・・・
  [ 2009-10 -06 12:04 ]
• レストランI
  [ 2009-09 -02 20:25 ]
• トマト
  [ 2009-08 -31 22:07 ]
• 凹みカステラ
  [ 2009-08 -25 23:24 ]
• 虫の声・・・
  [ 2009-08 -23 21:51 ]
• ひとつぶの・・・
  [ 2009-08 -18 21:37 ]
• ゴーヤ・・・
  [ 2009-08 -07 22:17 ]
• ,茗荷
  [ 2009-08 -05 22:21 ]
• パエリア♪
  [ 2009-08 -04 22:42 ]
• 北海道土産
  [ 2009-07 -25 01:00 ]
• 全英OPEN
  [ 2009-07 -18 22:15 ]
• 亀十の・・・
  [ 2009-04 -14 08:20 ]
• 桜そば
  [ 2009-04 -09 21:42 ]
• 冷たい雨・・・
  [ 2009-04 -01 21:21 ]
• お疲れ様会
  [ 2009-03 -31 01:36 ]
• お茶席
  [ 2009-03 -29 17:54 ]
• 可愛いヴァレンタイン☆
  [ 2009-02 -14 17:03 ]
• ミントチョココーヒー
  [ 2009-01 -24 11:49 ]
• やっぱり堂島ロール
  [ 2009-01 -23 09:29 ]
• モンサンミシェルの塩
  [ 2009-01 -21 10:00 ]
• 新年会
  [ 2009-01 -08 22:51 ]
• 初ランチ♪
  [ 2009-01 -04 22:30 ]
• Merry X'mas
  [ 2008-12 -25 09:58 ]
• 力作の雪だるま☆
  [ 2008-12 -22 16:39 ]
• 冬至
  [ 2008-12 -21 21:59 ]
• 今年一番？
  [ 2008-12 -19 23:20 ]
• 帰宅後のホッ。。。
  [ 2008-12 -15 23:32 ]
• 蕎麦打ち・・・
  [ 2008-12 -01 09:50 ]
• 11月29日は、いいにくのひ
  [ 2008-11 -29 22:56 ]
• 雪の次は・・・お正月・・・
  [ 2008-11 -28 23:14 ]
• ボジョレーヌーボー2008
  [ 2008-11 -20 21:49 ]
• ヴィラデストへ
  [ 2008-11 -17 10:12 ]
• 盛だくさんな一日・・・
  [ 2008-11 -09 23:30 ]
• 束の間ランチ
  [ 2008-11 -05 23:00 ]
• ランビアンス
  [ 2008-11 -05 00:13 ]
• 蕎麦パスタ
  [ 2008-10 -29 21:36 ]
• 八彩懐石、長峰でランチ
  [ 2008-10 -16 09:33 ]
• 欧州の風・・・
  [ 2008-10 -14 23:28 ]
• 栗・くり美味しい～
  [ 2008-09 -26 22:46 ]
• 古江いちじく
  [ 2008-09 -07 09:50 ]
• ささみ三つ葉
  [ 2008-09 -05 23:22 ]
• 8月も終わり・・・
  [ 2008-08 -31 22:37 ]
• リッツカールトン東京で・・・
  [ 2008-08 -25 10:57 ]
• ジャスミン
  [ 2008-08 -23 21:38 ]
• インドのスパークリングワイン
  [ 2008-08 -11 21:02 ]
• 堂島ロール
  [ 2008-07 -01 08:11 ]
• タプナード
  [ 2008-05 -18 00:14 ]
• 寒いです・・・
  [ 2008-05 -13 10:24 ]
• 真夏日？
  [ 2008-05 -08 16:02 ]
• BOTANICALSのハーブティー
  [ 2008-05 -03 12:28 ]
• 旬の味覚その2
  [ 2008-05 -02 20:26 ]
• ミシュラン一つ星☆
  [ 2008-03 -14 22:55 ]
• NOKA CHOCOLATE
  [ 2008-02 -26 11:30 ]
• ヴァレンタイン・・・その2
  [ 2008-02 -15 22:26 ]
• ヴァレンタインでしたね～
  [ 2008-02 -15 20:33 ]
• ヘーゼルナッツ
  [ 2008-02 -13 15:16 ]
• またまたホットワイン
  [ 2008-02 -06 20:56 ]

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2019年 新年おめでとうございます。

2019年、謹賀新年
昨日は暖かく穏やかな元旦。
いつものように大好きな器にお節を用意し家族団欒で
健やかに迎えることができました。

ブログでは一年の締めのご挨拶もできないまま新年のご挨拶になってしまいました。。。
年末、28日にいつもの如くレストランディスプレイを済ませ。
急いで自宅用の松飾を作り飾りつけ。
Christmasに使ったヒムロ杉やブルーアイスもまだまだ元気なので再利用！
カリグラフィーもお正月バージョンにしてみました。
大王松はここ数年のお気に入り！暫く定着しそうです。
年末レストランディスプレイを担当してくれたのはHさん。
今年は東京ドームに生徒様のダブルMさんお二人のダブル入選！
嬉しい年末のプレゼントを頂いた気分です。

今年もテーブルコーディネート情報に畑情報を配信させていただきますので、
ご興味がありましたら立ち寄っていただけたら嬉しいです。
2019年もどうぞよろしくお願い致します。

インスタグラムyoko.swetflag












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柿のサラダ

気持ちよい秋晴れが続き、久しぶりに畑に行けた喜びで、
頑張りすぎて腰痛です・・・・・
畑からは大根の葉っぱや、ターッアイの間引きを沢山収穫し、
毎日食卓で楽しんでいますが、最近柿サラダの美味しさに気付き！
連日、楽しませてもらってます！
薬膳でも秋の養生食に柿は必須ですからね～！
畑から採りたてターツアイとガーリック（こちらも自家製）を
オリーブオイルで軽く炒めたら柿とあえてハーブ塩コショウで味を調えるだけの
美味しい一品。信楽焼の文五郎窯さん器で！
そしてまた別日には、スーパーで見つけた倉渕野菜の
綺麗なパープル茎のサラダほうれん草！こちらとあえました。
ここには、冷蔵庫にあった生アーモンドスライスとクコの実を
オリーブオイルで炒って上に乗せるだけ！ナハトマンのボサノバスクエアに盛り付けました。
（先日リーデル様からいただきました嬉しい器です）
少し焦げてしまった香ばしさもこれまた美味しく、最高の一品になりました。
まだまだ柿サラダのマイブーム続きます（笑）
instagram:yoko.sweetflag















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新潟の夏野菜 十全茄子

真夏の暑さ続きますね・・・
ちょっと避暑地へ逃げておりました。
先日、新潟出身の素敵なマダムから珍しい新潟名産の十全茄子を頂きました。
京茄子のようなまん丸な形、初めて食しましたが瑞々しくて癖がなく、
美味しい～！
来年は育ててみようかな～。。。と思いましたが苗が手に入らないかな・・・
久しぶりにスガハラガラスの分厚い氷のようなプレートに盛り付けてみました～
このお皿、もう廃番かな。。。













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綺麗な夕日と新玉ねぎ

最近、インスタグラムが先行してしまいます（汗）
そちらも宜しかったら覗いてみてください。(yoko.sweetflag)

昨日は、朝から夕方までびっちり会議三昧・・・
頭がかなり疲れていたようで、最後の打合せは新宿でしたが、
どこも寄らずに直帰・・・帰宅後バタンキュー！
久しぶりに10時前に就寝（笑）
世の中GWでしたね～

昨日目に入った葉付き新玉葱！駅のマルシェみたいなところで売っていました。
マルシェのお姉さんが、この時期だけしか食べられない玉ねぎの葉っぱ、
美味しいですよ～と聞いて、購入！早速いただきましたが柔らかくて火を通すと
玉ねぎと一緒で甘みが増して美味しい！びっくりです！
只今、グングン成長中の我Farmの生き残った30個程
（60個植えましたが半分は枯れてしまいました）の新玉葱も来週には収穫
の時期なのか？？？初心者には収穫時期すら勉強です。
採れたて新玉葱の感動を早く味わいたい。
さて、疲れて帰宅我が家の玄関から見えたきれいな夕陽。
間もなく雷雨がくる前触れの雲もまた幻想的でした。













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甘い物で一息・・・

今日はポカポカ！というより暑いですね～
寒暖の差が激しく体調崩している方多いです。

さて、ついつい買ってしまうスウィ－ツ💛
先日も打合せ帰りに、新宿伊勢丹さんの地下の誘惑に負けてしまい
甘ーいバターのフィナンシェの香りに誘われ辿り着いたノワ・ドゥ・ブール。
フィナンシェも食べたいけど見た目の高揚も大事です！
という事で、チョコレートケーキそして冷静？（笑）シュークリームを購入！
3月開催した展示会でご紹介させていただきました田清窯の結びシリーズの
器に乗せて頂きました～
また、別日も濃厚なチーズケーキを食べたり甘いものを欲しいた今週でした（笑）
そして、明日はイースターですね♪
あまり日本では馴染みがありませんが、イースターにちなんで先日生徒さんから
ローズベーカリーの可愛いウサギのクッキーを頂きました。
テンション上がる春らしいパンジーとクリスマスローズの懐かしい器に乗せて、
ちょっと迷いましたが・・・頭からパクリ（笑）でもとっても美味しかった～！

最近のマイブームその１

昨日は朝から都内会議で缶詰で頭が疲れました（笑）
いよいよ東京ドームテーブルフェスティバルも始まります。
ガイドツアーの打合せも入念になってきました。
５時間半の会議後、おそーいランチを済ませて、
その足で夜はとある新年会へGO！
フォーシズンズホテル丸の内が入っているビルに初めて行きました～
ビジネスマンで賑わうレストランにて談笑も盛り上がりました。

さて、最近のブーム
ひとつは友人のドクターHさんから頂いた、青山食品から出ている
ブルマンヨーグルトの世界唯一の100％植物性乳酸菌です。
この菌を、市販の豆乳に入れて作ります。
出来上がったヨーグルトにきな粉を混ぜて食べるのがマイブーム！
そして、もうひとつ乾燥しているこの時期、
連日セミナーや会議でしゃべり続けていると咽喉が痛くなってきます。
のど飴はもちろんですが、ちょっと贅沢な昔ながらの栄太郎の黒飴！
この栄太郎の飴、昔は丸い缶に入っていましたが。
最近は個別包装で、パッケージもお洒落になり。
ニューバージョンでバニラミルク味をはじめたくさんの味があります。
ちょっとした手土産にも軽くてお勧めですよ！











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葡萄

爽やかな秋晴れ・・・はなかなか続きませんね～
先日、通い始めて3年になる生徒さんの中でも最年少（笑）2６歳の
Aちゃんからサプライズの大好きな葡萄がたくさん届きました！有難う！
大粒巨峰・大粒ピオーネ・シャインマスカット・これまた大粒のクイーンニーナ！
信州長野の中澤ふぁーむ、というところの葡萄のようです。
どの葡萄も大粒で濃い甘さ、ジューシーです！
お陰様で大好きな葡萄に幸せな秋の実りを頂いた我家です💛
さて！朝フルーツの葡萄を食べて行ってきまーす！











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軽井沢フレンチレストランToeda

ドタバタな週末、ちょっと忙しく過ごしてました。。。
金曜は朝から都内で食空間コーディネート協会の定例会議
慌てて帰宅後、仕事関係の食事会、そして昨日は某レストランの
秋メニューの撮影・・・と続きブログも滞ってしまいましたが、
その間、何故か物凄いアクセス数だったようで驚いています！
なんだろう？？？(笑）

忙しい中にも、ひと時楽しいプライベート食事会がありました。
軽井沢のフレンチレストランToedaでの素晴らしいお料理をいただきました。
数年前、ある方に連れていっていただき、味はもちろんですが
その演出に感動しましたが。
今回も期待を裏切らず、それ以上の演出お味に感動しました。
ご一緒した方も食通の方でしたが、とても満足いただけたようでした。
最初のアミューズ３種盛りから始まり、途中のトウモロコシきのこのコンソメsoup、
そしてデザートに至るまで、器、お料理全てに感動、完璧でしたね～

さて、明日から９月も最終週！Christmas準備が始まります。












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畑のめぐみ いよいよ秋蒔き

台風一過とはならず、今日も薄日はさしているもの曇り空です。

Arai Farmもいよいよ秋の種まきが始まってます。
秋の収穫、さつま芋がそろそろかなーと楽しみな日々。そして長芋も順調！
そして秋茄子！茄子は同じ苗で2回楽しめることを始めて知りました！
秋茄子が美味しい！小茄子のうちに収穫してそのままぬか漬けに！
本当に美味しい💛
これからの季節、畑作業も少し楽になりそーです！（笑）
トマトも雨に打たれてもう熟さなくなってきたので青いまま収穫。
でも最近この青トマトが癖になってます。
スープやカレーに入れると程よい酸味がたまらなく美味しいです！
赤紫蘇も渋みがでてしまいましたが、最後のジュースに。
オクラももう最後ですね～ナッツとの和え物に！

畑も夏と冬と衣替えです！









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美味しい頂き物 その２

こんには、秋の長雨に突入でしょうか。。。
さて、8月に頂いた美味しいものご紹介の続きをうっかりしてました。

頂き物は、いつも素敵なものや心のこもった素晴らしいものが多いので、
ブログを読んで下さった皆様が、どなたかへのプレゼントやお土産などの
ご参考なればと紹介させていただいております。

まずは、Iさんから頂いたチョコとラズベリーのディップ！
シールデザインがとってもキュート！
濃厚美味しさでトーストやヨーグルト、アイスクリームにかけていただきました！
そしてNさんからのオーストリアのお土産
レモンウェハースとハプスブルク家の皇妃が愛したというすみれの砂糖漬け。
シャンパンはもちろん、紅茶やミルクに入れても色の発色がきれいで楽しめます。
更に、お土産とは別ですが珍しいボルドーの白ワインTUTIACが手に入ったと！
蒸し暑い時期に辛口の白ワインはぴったりでした。

最後にご紹介するのはHさんから頂いた
Relax Essence（リラックスエッセンス）ストレスが溜まりがちな心と体を
リラックスさせてくれる優れもの！8月のオーバーワークもこのお蔭で
上手に乗り切れました！

おまけです。
数年ぶりにお会いしたIさんから万能プチナイフを頂きました。
切れ味抜群で重宝してます。

皆さん、有難うございました💛









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