食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

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つれづれ日記


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カテゴリ:グルメ( 239 )


新潟の夏野菜 十全茄子


真夏の暑さ続きますね・・・
ちょっと避暑地へ逃げておりました。
先日、新潟出身の素敵なマダムから珍しい新潟名産の十全茄子を頂きました。
京茄子のようなまん丸な形、初めて食しましたが瑞々しくて癖がなく、
美味しい~!
来年は育ててみようかな~。。。と思いましたが苗が手に入らないかな・・・
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久しぶりにスガハラガラスの分厚い氷のようなプレートに盛り付けてみました~
このお皿、もう廃番かな。。。















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by sweetflagy | 2017-07-11 22:09 | グルメ | Trackback | Comments(0)

綺麗な夕日と新玉ねぎ


最近、インスタグラムが先行してしまいます(汗)
そちらも宜しかったら覗いてみてください。(yoko.sweetflag)

昨日は、朝から夕方までびっちり会議三昧・・・
頭がかなり疲れていたようで、最後の打合せは新宿でしたが、
どこも寄らずに直帰・・・帰宅後バタンキュー!
久しぶりに10時前に就寝(笑)
世の中GWでしたね~

昨日目に入った葉付き新玉葱!駅のマルシェみたいなところで売っていました。
マルシェのお姉さんが、この時期だけしか食べられない玉ねぎの葉っぱ、
美味しいですよ~と聞いて、購入!早速いただきましたが柔らかくて火を通すと
玉ねぎと一緒で甘みが増して美味しい!びっくりです!
只今、グングン成長中の我Farmの生き残った30個程
(60個植えましたが半分は枯れてしまいました)の新玉葱も来週には収穫
の時期なのか???初心者には収穫時期すら勉強です。
採れたて新玉葱の感動を早く味わいたい。
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さて、疲れて帰宅我が家の玄関から見えたきれいな夕陽。
間もなく雷雨がくる前触れの雲もまた幻想的でした。
















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by sweetflagy | 2017-04-29 12:53 | グルメ | Trackback | Comments(0)

甘い物で一息・・・


今日はポカポカ!というより暑いですね~
寒暖の差が激しく体調崩している方多いです。

さて、ついつい買ってしまうスウィ-ツ💛
先日も打合せ帰りに、新宿伊勢丹さんの地下の誘惑に負けてしまい
甘ーいバターのフィナンシェの香りに誘われ辿り着いたノワ・ドゥ・ブール。
フィナンシェも食べたいけど見た目の高揚も大事です!
という事で、チョコレートケーキそして冷静?(笑)シュークリームを購入!
3月開催した展示会でご紹介させていただきました田清窯の結びシリーズの
器に乗せて頂きました~
また、別日も濃厚なチーズケーキを食べたり甘いものを欲しいた今週でした(笑)
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そして、明日はイースターですね♪
あまり日本では馴染みがありませんが、イースターにちなんで先日生徒さんから
ローズベーカリーの可愛いウサギのクッキーを頂きました。
テンション上がる春らしいパンジーとクリスマスローズの懐かしい器に乗せて、
ちょっと迷いましたが・・・頭からパクリ(笑)でもとっても美味しかった~!
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by sweetflagy | 2017-04-15 11:47 | グルメ | Trackback | Comments(0)

最近のマイブームその1


昨日は朝から都内会議で缶詰で頭が疲れました(笑)
いよいよ東京ドームテーブルフェスティバルも始まります。
ガイドツアーの打合せも入念になってきました。
5時間半の会議後、おそーいランチを済ませて、
その足で夜はとある新年会へGO!
フォーシズンズホテル丸の内が入っているビルに初めて行きました~
ビジネスマンで賑わうレストランにて談笑も盛り上がりました。

さて、最近のブーム
ひとつは友人のドクターHさんから頂いた、青山食品から出ている
ブルマンヨーグルトの世界唯一の100%植物性乳酸菌です。
この菌を、市販の豆乳に入れて作ります。
出来上がったヨーグルトにきな粉を混ぜて食べるのがマイブーム!
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そして、もうひとつ乾燥しているこの時期、
連日セミナーや会議でしゃべり続けていると咽喉が痛くなってきます。
のど飴はもちろんですが、ちょっと贅沢な昔ながらの栄太郎の黒飴!
この栄太郎の飴、昔は丸い缶に入っていましたが。
最近は個別包装で、パッケージもお洒落になり。
ニューバージョンでバニラミルク味をはじめたくさんの味があります。
ちょっとした手土産にも軽くてお勧めですよ!














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by sweetflagy | 2017-01-26 18:03 | グルメ | Trackback | Comments(0)

葡萄


爽やかな秋晴れ・・・はなかなか続きませんね~
先日、通い始めて3年になる生徒さんの中でも最年少(笑)26歳の
Aちゃんからサプライズの大好きな葡萄がたくさん届きました!有難う!
大粒巨峰・大粒ピオーネ・シャインマスカット・これまた大粒のクイーンニーナ!
信州長野の中澤ふぁーむ、というところの葡萄のようです。
どの葡萄も大粒で濃い甘さ、ジューシーです!
お陰様で大好きな葡萄に幸せな秋の実りを頂いた我家です💛
さて!朝フルーツの葡萄を食べて行ってきまーす!
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by sweetflagy | 2016-10-05 09:20 | グルメ | Trackback | Comments(0)

ドタバタな週末、ちょっと忙しく過ごしてました。。。
金曜は朝から都内で食空間コーディネート協会の定例会議
慌てて帰宅後、仕事関係の食事会、そして昨日は某レストランの
秋メニューの撮影・・・と続きブログも滞ってしまいましたが、
その間、何故か物凄いアクセス数だったようで驚いています!
なんだろう???(笑)

忙しい中にも、ひと時楽しいプライベート食事会がありました。
軽井沢のフレンチレストランToedaでの素晴らしいお料理をいただきました。
数年前、ある方に連れていっていただき、味はもちろんですが
その演出に感動しましたが。
今回も期待を裏切らず、それ以上の演出お味に感動しました。
ご一緒した方も食通の方でしたが、とても満足いただけたようでした。
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最初のアミューズ3種盛りから始まり、途中のトウモロコシきのこのコンソメsoup、
そしてデザートに至るまで、器、お料理全てに感動、完璧でしたね~

さて、明日から9月も最終週!Christmas準備が始まります。















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by sweetflagy | 2016-09-25 23:04 | グルメ | Trackback | Comments(0)

台風一過とはならず、今日も薄日はさしているもの曇り空です。

Arai Farmもいよいよ秋の種まきが始まってます。
秋の収穫、さつま芋がそろそろかなーと楽しみな日々。そして長芋も順調!
そして秋茄子!茄子は同じ苗で2回楽しめることを始めて知りました!
秋茄子が美味しい!小茄子のうちに収穫してそのままぬか漬けに!
本当に美味しい💛
これからの季節、畑作業も少し楽になりそーです!(笑)
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トマトも雨に打たれてもう熟さなくなってきたので青いまま収穫。
でも最近この青トマトが癖になってます。
スープやカレーに入れると程よい酸味がたまらなく美味しいです!
赤紫蘇も渋みがでてしまいましたが、最後のジュースに。
オクラももう最後ですね~ナッツとの和え物に!

畑も夏と冬と衣替えです!












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by sweetflagy | 2016-09-21 10:29 | グルメ | Trackback | Comments(0)

美味しい頂き物 その2


こんには、秋の長雨に突入でしょうか。。。
さて、8月に頂いた美味しいものご紹介の続きをうっかりしてました。

頂き物は、いつも素敵なものや心のこもった素晴らしいものが多いので、
ブログを読んで下さった皆様が、どなたかへのプレゼントやお土産などの
ご参考なればと紹介させていただいております。

まずは、Iさんから頂いたチョコとラズベリーのディップ!
シールデザインがとってもキュート!
濃厚美味しさでトーストやヨーグルト、アイスクリームにかけていただきました!
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そしてNさんからのオーストリアのお土産
レモンウェハースとハプスブルク家の皇妃が愛したというすみれの砂糖漬け。
シャンパンはもちろん、紅茶やミルクに入れても色の発色がきれいで楽しめます。
更に、お土産とは別ですが珍しいボルドーの白ワインTUTIACが手に入ったと!
蒸し暑い時期に辛口の白ワインはぴったりでした。

最後にご紹介するのはHさんから頂いた
Relax Essence(リラックスエッセンス)ストレスが溜まりがちな心と体を
リラックスさせてくれる優れもの!8月のオーバーワークもこのお蔭で
上手に乗り切れました!

おまけです。
数年ぶりにお会いしたIさんから万能プチナイフを頂きました。
切れ味抜群で重宝してます。

皆さん、有難うございました💛












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by sweetflagy | 2016-09-14 11:49 | グルメ | Trackback | Comments(0)

美味しい頂き物シリーズ


9月もあっという間に十日が過ぎました、今年もあと4か月ですね。。。
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今週もレッスンそしていくつかのプロジェクトの打合せが続きます。

さて、ニューヨーク繋がりの美味しい頂きもののご紹介です。
まず、夏休みにご家族でNYに遊びに行ってきたYさんから
HARNEY & SONSのサシェ入りの白くて大きな缶!をいただきまた。
以前NYに行った時に訪れ大好きになったこちらの紅茶ですが、
茶葉が入った黒い可愛い缶は捨てられず再利用してます(笑)
そして最近五番街にできたというラルフローレンのカフェ!で
買ってくださったコーヒー豆のチョコ!
嬉しいお土産を有難うございました。
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そして白金のレッスンに通って下さってるTさんから
丁度私が伊勢丹で展示をしている期間中にNY初ブラウニの店Bakedが
日本初上陸で伊勢丹店がオープンとなり。
すごい行列で試食をいただき、美味しい!と思ったのですが~
行列がすごくて諦めていたのですが。。。。
Tさん買ってきてくださいました。
スウィート&ソルティのブラウニが特に美味しかったです!

皆さん旬で貴重な美味しいものを有難うございました。












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by sweetflagy | 2016-09-12 22:14 | グルメ | Trackback | Comments(0)

秋の味覚の頂き物


こんにちは!
今日から9月。夏気分も切り替えて・・・と思いますが、
今日も残暑が厳しい~です。。。
でも朝晩は秋の風が気持ちよい!今朝は1週間ぶりのFarmに行ってきました。
もう夏の野菜の収穫は少なくなり、草むしりや秋からの野菜用に土馴らし作業。
早朝5時半~7時まで心地よい時間でした。

さて、ちょっと前になりますが秋の味覚の美味しい果物が届きました。
叔母から恒例の大きな栃木の幸水梨!甘~い梨が届きました。
そして友人のMご夫妻から恒例の広島の無花果、蓬莱師!
貴重な採れたてのこの無花果は手で皮をむいてそのままパクッと!
こちらも濃厚な甘さで美味しい!
幸水梨も無花果もすぐ傷んでしまうので、
主人と主食のように夢中になって食べてました(笑)

いつも気にかけていただき本当に感謝!有難うございました。
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by sweetflagy | 2016-09-01 16:34 | グルメ | Trackback | Comments(0)