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食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

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カテゴリ:テーブルコーディネイト( 867 )



愛子さんのデモは「なるほどー!知らなかった~!」そんな声ばかりで
皆さん真剣にメモをとってらっしゃいました。
そうゆう私も皆さん以上に「へー、ほー!」の連続(笑)

デモでは、このイベントの為に考案して下さったカフェラテマカロン!
これが、美味しい‼‼‼
皆さんも大感激!
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そしてスウィ―ツタイムではラズベリー、カシスも一緒に楽しんでいただき
私からはパウンドケーキを可愛いガラスの器に入れてマカロンの脇役に
添えさせていただきました。
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皆様には土産にテーブル装花と同じミニブーケとミニティグレなどのお菓子を
私と愛子さんの共通の友人に手書きのカリグラフィーのタグを書いていただき
とっても素敵な演出になりました。
皆様のお蔭で素晴らしいコラボレッスンとなりました。
ご参加くださいました皆様、ご協力くださいました皆様
心よりお礼申し上げます。

instagram;yoko.sweetflag














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by sweetflagy | 2019-06-09 20:29 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

6月に入り既に一週間経ってしまいました。。。
先日6月1日にWEBで人気のマカロンを作ってらしゃる愛子さんとの
初コラボレッスンが無事終了致しました。
スペースの関係で限られた人数での贅沢なスペシャルレッスンは、
マカロン作りのコツ!ポイント!ふくめ企業秘密も惜しみなく披露して下さいました。
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そして更に愛子さんが作ってくれたイギリスで流行りの
カップケーキをセンターピースのお花と一緒に飾りました。
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夢のようなスペシャル楽しい一日となりました。
1部、2部ご参加いただきました皆様!そして開催にあたりご協力いただきました皆様!
心より感謝申し上げます。
先行してインスタグラムでは投稿しております。
ご覧いただけたら嬉しいです。
instagram:yoko.sweetflag


















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by sweetflagy | 2019-06-06 20:22 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

ミスワイン群馬大会


あっという間に5月も終わりですね!
先週の事になりますが、今年もミスワイン群馬大会のファイナリストに
講習会をさせていただきました。
テーブルにはワインにちなみリーデルのグラスのフラワーベースやステム無しのグラスを置きました。
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そして大会当日は審査員も務めさせていただき、皆さんの輝かしいステージも
楽しませていただきました。
ミスワインに輝いたのはひと際背が高くくモデルのようなスタイルで
勉強熱心で可愛らしい大学生の暦さんが選ばれました。
そしてミズ部門ではバイタリティーのある素敵な淑女で男の子の母でもある
理恵さん!ソムリエの資格をお持ちでソム理恵と呼んで下さい!と
ユーモアたっぷりの自己表現が印象的でした。
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今年も華やかな場所に参加させていただき楽しい時間でした。
皆様、日本ワイン、群馬ワインの親善大使として1年間頑張って下さいね!
insutagram:yoko.sweetflag










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by sweetflagy | 2019-05-31 10:32 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

真夏日が続きますね~。。。
昨日は久しぶりに丸一日お休みを取りリフレッシュ!
今月はGW以降お休みなしで走り続け、自分でも驚いてます(笑)
良く頑張りました~!
ブログでも少しづつご報告しますね。
今月のテーブルコーディネートレッスンは「令和」新年号を祝うテーブル。
雅な伝統色での表現や、和の表現、また日本の象徴である富士山を表現、
異国との親善を表現と。本当に素晴らしいテーブルばかりで私も存分に
楽しませていただきました。
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そして、今月のフラワーレッスン!
香りいっぱいのナチュラルブーケを束ねていただきました。
大好きなイヴピアッエ、ローズゼラニウムたっぷりで臭覚が喜んでいます。
この季節華やかに楽しませんてくれる芍薬も大活躍です。
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フレッシュグリーンたっぷり入れて無造作に束ねるナチュラルスタイルは
今の流行りです!
instagram:yoko.sweetflag
















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by sweetflagy | 2019-05-27 08:33 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

今週、リーデル青山本店様でグラスやナハトマンの器の新作発表がありました。
会場では、ギャザリングと和モダンの2テーブルディスプレイさせていただきました。
ナハトマンをメインに使ったテーブルは新緑のギャザリング!
ボサノヴァから新しくでた深めのボールは大きさが数種類あり便利に使えそうです!
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リーデルからは日本の食卓に合う為だけに作られたYASAKAという
ステムの低い本格的なワイングラス!
こちらは素晴らしい和の空間に和モダンのテーブル
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どちらのコーディネートも会場に馴染んでホッとしてます!

設営後に、新作のグラスを使った美味しいオリジナルカクテルを頂き、
身体の疲れが一気にとれました(笑)
是非、新作を見に各リーデル店舗、百貨店リーデル、ナハトマン売り場へ
足を運んでみて下さい!
inastagram:yoko.sweetflag



















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by sweetflagy | 2019-05-18 11:30 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

お知らせがすっかり遅くなってしまいました。
今年も6月22日、23日に新宿パークタワーにて盛大に開催されます
食空間コーディネート協会のテーブル展2019

今年は一般の方にも多くご参加していただけるよう、資格の枠を外し、
4人分の食卓は自信が無いけど2人分ならチャレンジできるかなーと!
皆様に気軽にご参加していただけるようなりました。
5月13日が締め切りなりますが、ラストスパートにて素敵なテーブルを
応募してくださいますよう、心よりお待ちしております。
申込用紙は食空間コーディネート協会のHPからダウンロードしていただけます。
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by sweetflagy | 2019-05-10 11:10 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

令和元年の端午の節供


長い連休、令和を迎え少しだけショートトリップで充電できました。
今日は気持ちよい晴天で迎えた端午の節供。
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この4月から、たくさんの留学生に日本文化、食文化をお伝えしていますが
この国に生まれ育った者には、当たり前のことが彼らにとってはまことに不思議な事!
この一か月、私にとって戸惑うことが多かったですが、同じくらい学びの多い日々でした。
1年後に彼らも、そして私もどう成長しているのか楽しみです。
今年の端午の節供は、そんな事を考え過ごせました。
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昨年、小さな鉢で購入した山椒が大分大きくなり、恒例の甘辛の山椒煮は
我家の山椒から採って楽しみました。
instagram:yoko.sweetflag













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by sweetflagy | 2019-05-05 21:25 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

大型連休始まりましたね!
仕事がどさっとあり、頭の切り替えがなかなか難しく、
我家の連休は、畑と友人達との食事会などで終わりそうです。

さて、お知らせです!
雑誌やWebで人気のAiko Sweet Macarons主宰の愛子さんの
初となるマカロンのデモンストレーションと
荒井よう子のテーブルコーディネートの饗宴です!
6月1日(土曜日)
1部11時~14時 2部15時半~18時半
各回定員限定7名様迄(各回、残席僅かとなりました)
講座代:9,720円 (お菓子、プチブーケお土産付)
場所:JR目黒駅から徒歩5分
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当日は愛子さんの可愛いマカロンやカップケーキをお花いっぱいの
テーブルで飾ります。
デモの後は、皆さんでテーブルを囲みマカロンとお茶を楽しんでいただきます。
会場の都合上、デモは焼成前までとなりますが、プロ直伝の家庭で
マカロンを成功させる秘訣など教えていただけます。
是非ご興味ございましたらお早目にご連絡いただけたら嬉しいです。
instagram:yoko.sweetflag











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by sweetflagy | 2019-04-28 13:53 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

初夏のような陽気が続てます!
新年度が始まり、急スピードで毎日が過ぎ、いくつもの違うジャンルの
仕事が重なり、頭の整理がついていかない毎日。
クリィエイティブな感覚を研ぎ澄ませ、日々の切り替えが大切だと痛感してます。
さて、先週末は華やかに毎回好評のフラワーボックスレッスンでした。
5月1日のスズランの日のアレンジを作っていただきました。
ボックスもリボンでおめかししていただき、最後はみんなで賑やかな撮影会!
とっても素敵な空間になりました。
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今年の5月1日、日本は新年号で湧きそうですが、、、、
静かに、スズランの花のように過ごしたいものです。
























by sweetflagy | 2019-04-22 07:38 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

おもてなし学園入学式


昨日はみぞれ交じりの雨!
桜にみぞれ!とはなんとも信じがたい景色に写真を撮っている人を
たくさん見かけましたが(笑)
スマホで撮影しようかとも思いましたが、寒くて気力なし(苦笑)

そんな寒さのなか、昨日は「おもてなし学園」の入学式に参加させていただきました。
ご縁をいただき海外の留学生に日本文化とウエディング企画論をお伝えするお役目を
賜りました。
キラキラした皆さんにとって日本文化、日本の食文化をうまく伝わるよう
頑張りたいと思います。
学校から生徒の皆様に配られた「ユビキタス」というラテン語をカタカナで
模ったクッキー!
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あらゆるところに遍在する!そしてIT用語でも親しまれている用語。
広く深い意味が込められているようです。

皆さんと一緒に、私も今まで積み重ねてきたことを生かしながら、
また違う境地へのチャレンジになり、気持ち新たに頑張ります!
instagram:yoko.sweetflag














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by sweetflagy | 2019-04-11 13:30 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)