食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

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つれづれ日記


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お久しぶりの満月


前回の満月は生憎の雨で見れませんでしたが、
今日の満月はすっきり雲ひとつ無い満月!!!043.gif
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太陽が沈みきっていない夕方も深く真っ青の空に山々が見事に浮かんで
とっても綺麗でした053.gif
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満月を見上げながら大きく深呼吸するのが私の月課072.gif
お陰様で沢山パワーを貰いました!!!
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by sweetflagy | 2010-03-30 22:47 | Trackback | Comments(0)

旬のサラダ


今日はビックリ005.gif
午前中出掛けようと思ったら・・・雪!!!
どうやら山の方で降った雪が、風で飛んできたようで、
ひと安心!
それにしても真冬に逆戻り!静岡の方ではかなり積もったらしいですね!
桜の開花もまだちょっと先ですね056.gif044.gif

今日はまたナハトマンのガラスプレートに
旬の果物のはっさくを入れて、バルサミコ酢をかけた
サラダを盛付けてみました!
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ん~美味しいそうに見えるわ~011.gif
見えるだけじゃない!美味しいかったですよ!
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by sweetflagy | 2010-03-29 22:45 | グルメ | Trackback | Comments(0)

寒い休日


高崎の街中にある、おもてなし広場で毎月第4日曜日
ここ数年「人情市」といって、地元の商店や県内の食関連の
出店があり、歌や踊りのパフォーマンスイベントをやったり
賑やかな日曜市があります。

私の仕事が忙しい時にアシスタントしてくれるTさんが、今回初めて
人情市に出店!本業のお菓子を売るということで。。。

愛犬と散歩がてら、Tさんの激励に初人情市に行ってきました!!!
沢山の美味しそうな出店が並び、その賑わいにビックリ024.gif
美味しそうな匂いと、人混みに愛犬も大興奮041.gif

それにしても久しぶりに寒~い日曜日でした002.gif

さて!
25日の晩餐会の会場コーディネート072.gif
やはりこの時期は「桜」ですね~!
と言うことで、入り口から大きな桜のお花でお出迎え!
舞台の両サイドにも大振りの器に桜・こでまり・チューリップ!
そして、各テーブルにも桜、そして花びらを散らし。。。
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夜なべをして作っていたメニュー表!をピンクのナプキンと合わました。
テーブルの桜が其々のメニュー表に1輪づつ飛んでいったイメージ!
メニュー表についてる花の位置が其々違います!
そして高崎ビューホテルのIさんが夜なべして作ってくださった
Thank youカード!
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黒にベージュの薄紙を貼っていただき、ピンクの文字で「Thank you」と!
ナプキン周りはこの2アイテムでちょっとした遊びを入れました!

限られた予算のなかで、手仕事も増えましたがとても楽しいひと時でした!
いろいろ無理を聞いてくださった日比谷花壇のI店長、有難うございました。

高崎の桜の開花はもう少し先のようですね~?
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by sweetflagy | 2010-03-28 23:13 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

やっとひと段落・・・


昨日は、半ば思考能力停止状態で東日本橋まで行き、
なんとか会議に参加。。。
遅めのランチ!銀座で和食を頂き、やっと息を吹き返した感じ・・・
その後、ちょっとだけ銀座をウロウロして夕方には高崎に戻って、
再びひと段落。

やっとブログをゆっくり書く時間ができました~012.gif

さて、皆さんお待ちかね?(笑)
25日のご報告です!

辰巳さんセレクトの日本ワイン!美味しかったです069.gif
まず、さくらワイン スパークリングから始まり、6種類!
なかでも一番珍しかったのは、紹興酒のような癖がある美味しさで、
「先代の甲州 「匠」1978」です。
一升瓶にワインを詰めて、寝かせたもの。
瓶の蓋が、既にさびさびで年代の重みを感じるワインでした!

そして、サプライズゲストに地元の奥利根ワイナリーの井瀬さんがご来場!
ワインのお話も丁寧に、そして作り手の温かみを感じる
井瀬さんに皆さん引き込まれていました043.gif
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左が辰巳さん!右が奥利根ワイナリーの井瀬さんです。
奥利根ワインのI’m Chardonnay2007も酸味がピリッときいて、
さっぱりとしたお味で美味しかったです049.gif 

お料理もムッシュ武井のご自慢の品々!
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写真は最初のアミューズだけしか撮れませんでしたが・・・
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春らしい器に美味し~いキャビアも乗っています003.gif
そして最後は辰巳さんのお嬢さんのクリスタルエンジェルによる
ミニコンサート060.gif
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初々しくて可愛らしいお二人でした!
たっぷり3時間弱の夢のようなひと時でした。。。
会場コーディネートのお話はまた明日!
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by sweetflagy | 2010-03-27 22:44 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

無事に終りました~♪


本日(昨日)無事に辰巳琢郎さんと高崎ビューホテルのコラボ美食会
盛大に終わる事ができました!
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辰巳さんをはじめ、事務所のスタッフの方、高崎ビューホテルの総料理長
をはじめ社員の皆様のお力で素晴らしい会になりました053.gif
皆様本当にお疲れ様でした。
ワインもお料理も美味しかった069.gif
少々飲みすぎました・・・
美食会の様子はまたゆっくりご報告しまーす!
明日は早朝から東京会議・・・
早く寝なきゃ008.gif059.gif
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by sweetflagy | 2010-03-26 00:47 | Trackback | Comments(0)

明日の大きなイベントの準備に連日バタバタ・・・
そして今日は最終打合せ!
そして、、、私は夕べから夜なべの手仕事・・・
やっと先程終りましたが、手、肩、首とパンパンに凝ってしまいました042.gif
手仕事は意外と好きだから。。。自分で自分の首絞めました011.gif
これが何になるのでしょうか~。。。お楽しみに029.gif
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スナップえんどうじゃありませんよ!
リボン、ワイヤーをカットして、、、フムフム・・

それにしても200人分コツコツ作るのは辛かったです!
でも当日皆さんが一瞬でも喜んでくださるならと、
頑張れるんです053.gif

さて、明日のご報告またさせていただきま~す!
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by sweetflagy | 2010-03-24 21:45 | Trackback | Comments(1)

黄砂で・・・


なにやら昨夜は、都内近郊は暴風だったようですね!
珍しく、風の強い群馬は穏やかな日でしたが、うって変わって
春分の日の今朝は街一面どんより褐色!!!
一瞬なんだかわかりませんでしたが・・・
どうやら中国からの黄砂の仕業!
視界が悪く霧のような褐色の街にはビックリしました008.gif

遠い中国から、風に乗ってやってくる黄砂!
すごい威力ですね。。。

さてさて、先日購入したスガハラガラスの新作に
山芋のザク切り。。。そして彩りにかいわれ大根ととろろ昆布を
トッピング!ワサビ醤油で頂きます。
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簡単なものも器で引き立ちます043.gif
照明の光りで、ガラスの影がマットに映りこむ感じが
なんとも好きなスガハラさんの硝子です072.gif
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by sweetflagy | 2010-03-21 21:25 | グルメ | Trackback | Comments(0)

穏やかな連休・・・


今日は本当に穏やかな春の陽気でしたね~056.gif

久しぶりに予定の無い一日!の~んびりの朝!
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ポカポカ日差しにチュウリップもご機嫌のようです058.gif
そして午後は愛犬とちょっと長めのお散歩・・・
さすがにポカポカで長めの散歩に疲れたお犬様035.gif
何度も勝手にひとり(一匹)途中休憩したり、
大好きなブーちゃん玩具で夢中になって遊んでました!
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のんびりな休日。。。
さてこれからお夕飯の準備です066.gif何にしよう~。。。
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by sweetflagy | 2010-03-20 18:10 | Trackback | Comments(0)

春のお彼岸ですね


今日からお彼岸・・・
午前中にお墓参りを済ませ、一息!

それからコーディネートの材料調達。
そして打合せ。

その後、久しぶりにHさんと午後のお茶タイム029.gif
お茶をしたカフェはgivreというお洒落なお花屋さんが隣接していて、
時々仕事でもgivreさんのお花は使わせていただきますが、
本当にお洒落で珍しい花材が沢山あるんです!!

ここぞ!という花がメインの仕事の時は必ずチェックする前橋市にあるgivreさん!
とても素敵なお若いご夫婦がやっています。

お彼岸用の菊も変わったお洒落な新種ばかり・・・

今日は自宅用に元気が出る、オレンジ色の八重チューリップを買いました。
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ラッピングも油紙を使って、留めもテープを使わず、必ずラフィヤで結びます。
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何気ない事だけど、とことんフランスチックに拘ってくれています~。。。072.gif
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by sweetflagy | 2010-03-18 23:02 | Trackback | Comments(0)

Nachtmann


昨日は濃厚な打合せ2本!
そして本日も打合せ3本!!
ちょっと脳のしわが増えたかな・・・027.gif

さてさて、テンション上がる商品が届きました。
先日行ったビックサイトのホテル&レストランショーで、
ずっと気になっていた、Nachtmannの食器037.gif

本日届きました!

そして、先日博多に出張だった姉が送ってくれた辛子明太子を使って
さくっと辛子明太パスタを作り、、、
ダブルプレート使いで使ってみました053.gif
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慌てて盛り付けしたので、ちょっとパスタが雑ですがぁ008.gif
やっぱり味は80%視覚で決まるといいますが!!
器が素敵だとお味もGood049.gif
絶品のパスタとなりました~
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by sweetflagy | 2010-03-17 22:46 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)