食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

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つれづれ日記


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ランビアンス


3月、4月と忙しい月がやっと終わりホッとしています。
今日は4月の満月072.gif
午後からは雨も上がり、見えるかな~と思っていましたが、
気付けば今!!!014.gif見過ごしてしまいました。。。
皆さんは今月の満月見れましたか?
たくさんのパワーをもらえましたか?

さて、今日夕方Hさんからランビアンスさんの手作りパンを頂きました!
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ランビアンスは、前橋にある今時では珍しい、嬉しいくらい頑固で
真面目にフレンチと向き合ってくださってるフランス料理レストランです。
こちらのレストランは、1年半前Nさんの結婚Partyをコーディネート
させていただいた場所でもあります038.gif056.gif

今回頂いたのは、初めてのお味!
ハード系ですが中はもっちりクルミ入りで美味しい043.gif
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またまたリピーターになりそうです!
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by sweetflagy | 2010-04-28 23:20 | グルメ | Trackback | Comments(0)

アスパラの葉


今日も朝からバタバタの打合せ・・・(いつもの事ですが008.gif

バタバタの理由は、昨夜ご近所のYさん宅から急なお食事のお誘いがあり
主人と出掛け・・・ついつい夜更かししてしまい。。。
それで、朝からバタバタ。。。反省でした!

さて、先日買ってきた野菜にアスパラガズがありましたが、
葉以外は、ピクルス漬けにして葉はスープに使おうと思い、
グラスに入れていました。。。

ふと見ると!
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なんだか花の葉っぱのようで、お洒落だわ~037.gif
と、パチリ!
結局スープに使用せず、本日鶏モモ肉グリルと一緒に軽く火を通し
添え物にしましたが、なかなかGood029.gif
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by sweetflagy | 2010-04-27 23:58 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

今日も爽やか


今日も爽やかですね~

昨日買った春の味覚の一部!
蕗と山椒!!!
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蕗は湯がいて、竹の子、平茸、椎茸と一緒に煮物にしました。
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そして山椒は煮物等の飾りに少し残し、
他は昨年好評だった049.gif山椒の佃煮を作りました043.gif

旬の恵みを頂く・・・幸せな時間です!

さー今週はGWにはいりますね!
その前に、今週も頑張りましょう001.gif056.gif
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by sweetflagy | 2010-04-26 10:47 | グルメ | Trackback | Comments(0)

爽やかな休日ですね!
今日は午前中、ちょっと車を走らせ野菜物産館へ!
たくさん旬の野菜を買って帰宅。
その後、、、愛犬の散歩と称し自分の運動へ!

今はたくさん買い込んだ野菜の調理をしている合間の
ブログです049.gif

先日の懇親会のお料理の内容を一部ご紹介します。

コーディネーター仲間のIさんが脇屋さんととても親交があるので、
脇屋さんからシャンパーニュの差し入れを頂きましたので、
まずは・・・乾~杯069.gif

中華料理といっても、フレンチの要素を取りいれたシノワズリーな品々。
プレートもレイノーをふんだんに使い、洋食器とお料理のマチッグも素晴らしい072.gif

最初のオードブルは北海道から届いたばかりの毛ガニがメイン!
しかしながら・・・ここでひと手間!
一度毛がにを食べやすいようにと全部むいてくださり、再び殻にびっしりと身を詰めて飾りつけ。
ソースも黒酢と三倍酢をゼラチンで固めて、ジェル上にしてカニの上に乗っています。
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京都の旬の竹の子をクレープ上に巻いて甘味噌で頂く・・・
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そしてフランスで今が旬のホワイトアスパラを山椒と湯葉で味付け!
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日経レストランコンテストでグランプリを獲得なさったというお品!
ウナギの雑ぜご飯!
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こんがりふわっと焼いた鰻、ご飯は中華のような味付け。
その他、アスパラ、空豆、マッシュルーム、山椒などが入っていました。
これもレイノーのお椀型の器に入って、なんとも素敵!

デザートはビックリ!
一見、マンゴプリン。
マンゴプリンを食べていくと・・・・杏仁豆腐が出てきます~!
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その他、写真を取り忘れたメニューが幾つかありましたが。。。
最後までサプライズで楽しませてくださる、本当に5感で頂く
素晴らしい料理。
束の間の贅沢なひと時でした!でもこれも勉強です043.gif
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by sweetflagy | 2010-04-25 16:06 | グルメ | Trackback | Comments(0)

今日(昨日ですね)は一日東京で、食空間コーディネート協会の会議
そして夜からは、赤坂にある脇屋さんのシノワズリーな世界、
一笑美茶楼で懇親会024.gif
都心のオーベルジュを思わせるそれはそれは素敵な一軒家で、
素~晴らしい072.gifシノワズリーのお料理の品々を堪能してきました069.gif
脇屋さんも途中登場して下さいました。。。やはりオーラがありますね~!

生憎の雨でしたが、気持ちのいいテラス席で本当に幸せなひと時。
天井のガラスに雨で落ちた桜の花びらが風情でした。。。
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お料理についてはまた次のブログで。。。
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by sweetflagy | 2010-04-24 01:02 | Trackback | Comments(0)

また冬のコート出番です


昨日(もう一昨日ですね)とうって変わって、
寒くて冷たい雨の一日でした!

異業種の方々対象のセミナー。。。無事終りました~038.gif
13,4人の方達が参加して下り、有難うございました!

ちょっと硬い?雰囲気には似合わなかったのですのが、
真ん中にテーブルコーディネートを作らせていただきました012.gif069.gif

皆さん直接自社との関連がないお話でも、真剣に聞いてくださって、
「勉強になりました!」といっていただき、本当に嬉しかったです・・・043.gif053.gif

今回、たくさんの方々との新しい出会いに感謝です。。。
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(真ん中に端午の節句のテーブルがありまーす^^)
この後、また3名の方が遅れていらしゃって、
その中にお独り女性の方がいらしゃって・・・ちょっとひと安心したところで
私の出番です038.gif

今回ゲスト講師として呼んでいただきました、
高橋税経グループ(株)群馬マーケティングセンターの沼沢様!
大変お世話になりまして有難うございました!
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by sweetflagy | 2010-04-23 00:39 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(1)

やっと春かな?


今日も暑かった。。。
でも群馬は、風が強かった。。。071.gif

先週はセミナー続きました・・・
そして今週は打合せが続き・・・
そして明日は企業や商店主の方々対象の
セミナーをさせていただきます。。。

いつものセミナーとはちょっと話の内容も、様子も違います008.gif

ん~何を話せばいいのか・・・いろいろ迷います!
やはり、即実践=数字を上げる。。。
そんな皆様に・・・
と考えてみても、、、
自分に出来ない事は振りかかって来ない!と主人に後押しされ。

いつもの私で行くしかないですね~。。。012.gif056.gif
頑張りまっす!066.gif036.gif
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by sweetflagy | 2010-04-21 23:17 | Trackback | Comments(0)

のんびり休日


やーっと春が戻ってきたような・・・今日もポカポカ日和ですね!

昨日は久しぶりに、ご近所Y家と近くの公園で外ランチ056.gif
公園には春の花々が色鮮やかに元気に咲いて、絨毯のようなクローバーの群集の
中に入り、お子ちゃま達と四葉のクローバー探し・・・
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心身共に癒しの一日でした~。。。

さー今週も忙しいです!
頑張りましょうね~003.gif
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by sweetflagy | 2010-04-19 10:16 | ファッション・インテリア | Trackback | Comments(0)

冬に逆戻り~


今日は冷たい雨・・・
箱根は雪057.gif
群馬も山沿いのほうは雪が降ったとか・・・

桜もすっかり散って、新緑眩しくなる頃に、雪!!!とは!驚きです005.gif
まだまだ暖は必要ですね。。。

さーて、今回続いたセミナーは全て端午の節句がテーマでした。。。
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どの会も皆さんとのセミナーはとても楽しいです003.gif
少々、毎回の荷物の出し入れとパッキンには疲れを感じましたが008.gif
皆さんの喜んでくださる顔を見ると筋肉痛もナンのソノ029.gif053.gif

また来週も頑張りまーす043.gif070.gif
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by sweetflagy | 2010-04-16 21:42 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

日が延びましたね~


今夕方の5時半だというのに、まだまだ陽は沈まない・・・
明るくって、気持ち的に上がって、仕事がはかどります066.gif

それにしても~今日は一日ものっ凄い強風でしたね025.gif

朝から資料作りや、3回連続違う場所でのセミナーの為、梱包の一日。
昨日Nさんから、「よう子さんは梱包のプロだから、引越しの仕事できますね~」
と・・・冗談を言われ。。。笑ってましたが!
今日、シミジミひとつひとつ食器や小物をパッキンして、荷詰めしている自分に
「ホン~ト!私引越しやサン出来るわ~。。。」と独り苦笑してました!037.gif
でも、肩から背中腰・・・パンパンです026.gif

そんな私を横目に・・・
我家の愛犬様・・・先日満5歳になりました067.gif060.gif
だんだん、大人びて昼間はほとんどまーるくなって寝ています!
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起しても、、、声を掛けても、、、無視!014.gif
寂しいです~。。。007.gif
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by sweetflagy | 2010-04-14 17:35 | ファッション・インテリア | Trackback | Comments(0)