食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記

< 2010年 07月 ( 18 ) > この月の画像一覧

• 東北の味
  [ 2010-07 -31 11:03 ]
• 暑中お見舞い
  [ 2010-07 -28 22:39 ]
• ブライダル産業フェアー
  [ 2010-07 -27 23:02 ]
• ブルーベリー
  [ 2010-07 -26 22:50 ]
• 南青山　リストランテ　フリックそして・・・食三昧
  [ 2010-07 -25 11:16 ]
• モンサンミシェルのムール貝
  [ 2010-07 -23 23:22 ]
• 自分磨きのお土産
  [ 2010-07 -22 22:11 ]
• 海の日
  [ 2010-07 -19 22:30 ]
• T’SUKI　sur la mer
  [ 2010-07 -17 21:28 ]
• 寝不足　Hi続く・・・
  [ 2010-07 -16 21:33 ]
• 寝不足、Hi！
  [ 2010-07 -14 22:10 ]
• ついつい・・・
  [ 2010-07 -13 23:37 ]
• 新しい家族。。。？
  [ 2010-07 -10 22:02 ]
• 久しぶりの晴天
  [ 2010-07 -08 21:08 ]
• 小暑で七夕
  [ 2010-07 -07 21:29 ]
• 大雨・・・
  [ 2010-07 -05 23:28 ]
• Birthday☆
  [ 2010-07 -03 23:59 ]
• 懐かしい友人
  [ 2010-07 -02 19:11 ]

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東北の味

またまた暑い週末がやってきました・・・
東北の味、海鮮巾着　帆立めし！頂きました～

お稲りさんの中に、たっぷり帆立が入っていて美味しい

なにやら駅弁のヒット商品らしいいです
美味しいもの食べて、夏を乗り切りましょうね～。
さー暑いけど、午後から打合せにいってきまーす

暑中お見舞い

暑中お見舞い申し上げます。
あまりの暑さに、連日の挨拶は「暑い。暑い・・・」
ばかりで、このご挨拶を忘れていました

さて、昨日の雷雨、暴風凄かったです～
雹までふりました
ガラス窓にバチバチあたって、ガラスが割れるんじゃないかと
思ったくらい恐ろしかったですよ～。

そしてベランダを覗くと・・・大粒の雹

こんな大きな雹があたったら痛いですね～

明日は雨が降るそうです。
少しは涼しい一日かな～。。。

ブライダル産業フェアー

今日はビックサイトで開催中のブライダル産業フェアーに
行ってきましたが。。。
今回は、いつもとは違って、車でＧｏ
丁度、高崎ビューホテルのウェディングプランナーさん達が車で
行かれる！というので・・・ちゃっかり便乗させていただきました

ところが、、、首都高が大渋滞
皆疲れ果てましたが、ちょっとリッチにお台場の日航ホテルでランチ

いつものランチ抜き展示会周りとは違い、ひと時海を眺めて
幸せな時間でした

ブルーベリー

最近、夕方お決まりの雷雨!!!
朝から外出してしまうと。。。諦めざる得ない・・・
朝干した洗濯物のびしょ濡れ

今日も夕方まで打合せだったので・・・再洗濯トホホ・・・

今日の午後の打合せは、久しぶりにお会いした元デザイナーAさん
今までできなかった事を始めたり、楽しい日々を過ごしてらっしゃる様子！
そのAさんからのご紹介で、Webのお仕事しているMさんとの嬉しい出会い
可愛らしい方で、、、楽しく仕事ができるといいな～と思っています

さてさて、、、
タイトルのブルーベリー！
連日数粒ずつ熟しては、すぐ採取
溜まる暇なく食べてま～す

にわか自家栽培、、、嬉しいです

明日も東京、産業フェアーに行ってきまーす。。。

南青山 リストランテ フリックそして・・・食三昧

先日、打合せの後、コーディネーター仲間数人と
南青山、根津美術館近くにあるfrickにランチに行きました
こちらのお店は一緒に行った、メンバーTさんご一家のお気に入りのお店ということで
こちらグルメでワイン通のご一家ですか楽しみ～に伺いましたが、
期待通りのお店でした
オーナーシェフでベビーフェイスの景ちゃんこと、深田シェフの
お洒落な盛付け！お味はもちろん、盛り付け・器にこだわり、大満足の
ランチになりました
前菜は撮り忘れましたが・・・
私の頼んだメインはウニとトマトのパスタ！
海の波打つ水面のイメージの白い器。

そしてデザートは其々違う物をご用意くださいました

硝子の器はスガハラさんのものが多かったですね～

Tさんから差し入れのシャンパンを頂き・・・この暑さの中の昼シャンは
最高でした～ご馳走様でした。

そして夕べは高崎ビューホテル武井総料理長主催の
美食会に参加いたしました
一番前のお席だったので、余りパシパシ写真も撮れず・・・

デザートのみの写真ですが、身体に優しいフレンチというタイトル。。。
ちょっと私には全体的にボリュームがありましたが、楽しい夜でした。。。

今日も夜は、千葉からコーディネーター仲間のHさんが来県なので
一緒にお食事先週から今週にかけて連日ご馳走三昧。
ちょっと腰周り、お腹周りが危険です

モンサンミシェルのムール貝

今日は朝から都内会議・・・
その後、美味し～いレストランへその話はまた後日！
（最近食べてばっかりです・・・でもそれも仕事ですので

昨日はEさんとRさんと高崎市内にありますリストランテ・パティスリーシムラへ。
こちら昼、夜其々1日1組限定のお客様しか取らないという、ちょっと優雅なお店です。

ジリジリ太陽が照りつける外気温とは別世界の空間へ
前菜にいきなり、モンサンミシェル周辺で獲れたムール貝を
エシレバターで味付けの一皿
モンサンミシェルのムール貝なんて初めて頂きましたが
小ぶりで美味しい！

夏はフランスをはじめ欧州はムール貝が美味しい季節ですよね～。。。

その後もカラフルなパレットのようなサーモン！
トッピングは夏トリフュにフルーツ類にサワークリームなど、、、

そして、牛のホホ肉！（写真はありません）

最後のデザートはチーズケーキとオレンジソースにプラム。
そしてミント味のお塩を付けて頂きます

贅沢な空間での優雅なランチでした～

自分磨きのお土産

連日、遊びに、仕事にフル回転です
昨日、ドイツはベルリンに住んでいる友人Rちゃんが一時帰国で
軽井沢に来るということで、都内からも友人Sちゃんが参加！
二人とも子供がまだ幼稚園生
子連れの賑やか軽井沢でした

RちゃんからはドイツのDr Hausukaのクリームとパック！
帰国の度に、ハウシュカ買ってきてくれますいつも有難う！

そしてSちゃんはオーストラリアに行っていたらしくお土産にと、
オーストラリアのオーガニック製品で有名なAesopのハンドクリームと
オーストラリアの物ではありませんが、いつも品切れで人気の
ジョーマローのリップクリームを頂いちゃいました～

二人とも美容には詳しく・・・とても勉強になります
頂いた物で、自分磨きしまーす
有難う！

海の日

梅雨明けした途端・・・
猛暑ですね
今日もここ高崎は軽く３５℃は超えてました。。。

我家のお犬様も・・・涼を求めて、部屋中時間帯で移動していました

この毛皮は暑いですね～

連休も終わり、いよいよ夏休み本番
我々大人にとっては良いような、悪いような・・・ですね

T’SUKI sur la mer

梅雨明けですか？
昨日から真夏日ですね～
さて、昨日は来月8月9日にNPO法人食空間コーディネート協会の
総会と懇親会が、お台場が一望できるツキ・シューラメールさんにて
開催されます、その下見と食事会に伺ってきました。
当日は日本の漆文化の継承に力を注がれ、「塗師の家」でお馴染みの
輪島屋善仁代表の中室勝郎様の講演があります。

さて、会場からは青々とした広～い空、そして海が一望！

内装も素敵でーす！その一部をご紹介します
天井は月（TSUKI）をイメージしたという丸いオブジェが沢山！
そしてベネチアで出会ったというアンティークのシャンデリア！
オーナーのこだわり満載です

お料理も8月9日当日のメニューを昨日も特別にご用意してくださいました。
今回は前菜は鮎のパテだけ写真でご紹介します
鮎のパテは初めて頂きましたが、、、美味しい！緑色のものはキュウリです
器もやはりベネチアでオリジナルで作って頂いたそうです

食後は其々の動線や会場の確認！
メインフォールの手前にはブライダルで使う教会があります。
クリーム状のふわっと、上から流れているレースに惚れ惚れ
海の波をイメージしているのか？
はたまたホイップ？

お料理も、インテリアも細部にまでオーナー原口ご夫妻の
センスの良さと徹底的なこだわりを感じました。
昨日は、五感に響く幸せなひと時を過ごさせていただきました。

８月９日ご参加の皆様楽しみにしていて下さいね

寝不足 Hi続く・・・

今日は早朝から、また都内です
暑くてフラフラでしたが、、、寝不足Hiが続きます
今日は東京湾の風が気持ちよかったです。
そのお話はまた明日～！

昨日はセミナー実習の日でした
皆さん暑い中、沢山の荷物とお花を用意してくださり
其々の素敵なテーブルを作って下さいました

全体撮ろうと思うと、写真が旨く撮れなくて、すみません
皆さんアレコレ悩みながらも力をつけて下さって、嬉しいです
次回はオプションセミナー楽しみにしていてくださ～い