食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

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つれづれ日記


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今週は楽しい企画満載で、よく食べ!遊び!仕事した一週間でした。
そして週末は連日軽井沢にGO!

まずは、先週大学時代の友人Mに16、7年ぶりに会いました~。。。
ご主人の転勤で仙台、広島を回っていたようで、この4月に東京勤務に
戻られたようです!!!
突然の再会は、友人Rが仕切ってくれました~

代々木にあるお洒落~なレストランで久しぶりの女子会!024.gif
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(お店の名前忘れました^^;)
喋り続ける事6時間!!!070.gif
天然キャラに磨きがかかったMさん!037.gif

また他のメンバーにも声掛けて、女子会!
アラフィ-の会やりましょうね~

さてさて~
ところ変り週末は、急なお誘いもあり連日軽井沢に通う事になりました!003.gif
軽井沢では新しく素敵で美味しいお店を新発見!!!
また後日ブログにUPしまーす!
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by sweetflagy | 2011-07-31 20:14 | ライフスタイル | Trackback | Comments(0)

今週は出張続きで、少々記憶がまばらになってしまいましたが、
レストランIでのイベントの続きです。

レストランIのシェフソムリエの石田様のお話の後・・・
サプライズゲストで今回レストランIをご紹介下さった
俳優の辰巳琢郎さんが登場下さいました~024.gif
そして、東北の山葡萄ワイン!の差し入れまでして下さいました~070.gif
ラベルデザインもご自身でされたという、くずまきワイン「蒼」。
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写真は撮り忘れ。。。ラベルの説明書からの画像ですみません)
山葡萄というだけあって濃く深い色で、味も私的にはパンチが
あって美味しかった~。お料理にマッチしてgood049.gif

レストランIさんでご用意下さったワインも2種類。
日本の作り手さんでは、片手に入るという、
丸藤葡萄酒工業さんの甲州ワインと
ダイヤモンド酒造さんのマスカットベリー!
(このボトルは前のブログでお肉料理の端に写ってます042.gif

本来イベントでは1種類のワインしか頂けない予定でしたが
辰巳さんとレストランIさんのご好意により、ワイン好きには
たまらないイベントとなりました069.gif

いい気になって飲んでいた私はワインの写真を撮るのを忘れました007.gif

辰巳さんをはじめレストランIさんのご協力いただきましたお陰で、
盛り沢山で、本当に充実した素敵なイベントとなりました。
有難うございました。
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by sweetflagy | 2011-07-29 23:09 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

本日、食空間コーディネート協会主催のイベントを
レストランIさんにて開催いたしました。
緑が映える借景の中の素敵なレストラン!

ワインとお料理のマリアージュがそれはそれは素晴らしかったです!

テーブルの真ん中に置いてある花は、グリーンの葉に
ブルーのガーベラが浮かんでいます!そしてお洒落なメニュ表!
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これは「なでしこJapan」のお祝いブルーを表現されているそうです!
なんとも粋な演出ですね!

お料理は東北の食材を中心にご用意くださいました。
そしてワインも日本のワインに拘ったもの。
シェフソムリエの石田博様のお話は、とてもわかりやすい表現で
お話も幅が広くとても興味深く、たくさんの事を学ばせていただきました。
さすが、一流の方はお話の内容も深いです!

そして今回のイベントにはサプライズが沢山ありました~024.gif
このお話はまた次回にアップしますね~

さて、本日のMenu
・山形産 枝豆の冷製ヴェルーテ、コンソメジュレを浮かべて
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・青森産 烏賊のプランチャー焼き 
 東日本野菜の冷製ラタトゥイユ、ピストゥーアクセント
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・岩手産 短角牛のグリエ、ジロール茸とじゃが芋
 青森産 新ニンニクのチップス、ソースエシャロット
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・「I」の原宿クレープ 山形産 桜桃(佐藤錦使用)
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(ミント味の砂糖菓子でレストランIのロゴマーク付)
そして、お料理に合う日本の素晴らしい作り手によるワイン。。。
サプライズとワインの話はまた次回につづく037.gif
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by sweetflagy | 2011-07-27 22:22 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

金魚すくい・・・?


昨日は渋谷ベーシッククラスのセミナーでした。
今回、皆さんにお出ししたスウィーツは。。。日本の夏の涼を感じていただける
和菓子をご用意しました!
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ちょっとわかりづらいですが、金魚の水菓子とうちわ001.gif
其々皆さんに金魚の水菓子をシリンダーに入れていただきました。。。
皆さん、金魚を切ってしまわないよう、、、慎重にすくってました037.gif
フラワーデザイナーで生徒さんでもある青江君がご自信のブログで
「金魚すくい」と表現してくださり。。。なるほど~!!!と。
その表現に妙に感心しちゃいました049.gif
楽しい彼のブログご覧なってください。

ブログ http://ameblo.jp/champetre/ 青江健一さん
お花の注文発送業務もHPでしていらしゃいます。
HP http://champetrees.p1.bindsite.jp

そして、その青江君のお仲間のフラワーデザイナー&パティシエの方から
(笑幸香の加藤さん)今回試作品のクッキーの差し入れを頂きました!
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夏みかんのジャムと紅茶のクッキーが、夏の暑さにはさっぱりとした甘味と香りで
とっても美味しかったです053.gif
花とお菓子のデザイナーって素敵ですね~!ご馳走様でした。

さて、皆さん8月はお休みなので宿題忘れず頑張って下さいね~
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by sweetflagy | 2011-07-25 12:08 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

びっちり打合せ・・・


ここ数日、肌寒いくらいの涼しさ・・・
早くも秋になってしまったか・・・と気をゆるしてしまいますが、
まだまだ夏はこれからですね!

今日は一日都内day
朝からフル回転です070.gif
お昼過ぎまでNPO法人食空間コーディネート協会で来週ある
レストランIでのイベントのミーティング。。。

その後、次なる打合せ場所へGO049.gif

残念ながら?写真を撮る余裕がない一日でした。。。
フル回転とは言え、涼しいから打合せもはかどります072.gif
これから楽しいイベント盛り沢山です。
また改めてお知らせしますね~。。。
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by sweetflagy | 2011-07-22 22:46 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

お祝い!


ちょっとご無沙汰の更新ですね~!

猛暑だったり・・・台風で蒸し暑かったり・・・
なんだか体力消耗してます025.gif

さて、今日は先日食空間コーディネート3級を受けられ、
無事合格した皆さんも参加するセミナーだったので、
私からささやかですが、お祝いのプレゼントをご用意させていただきました012.gif
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これからのテーブルコーディネートに活躍してくれそうな
ガラスの小鳥のフィギュアーです029.gif
皆さんこれからも頑張って下さいね!

今日は生徒さん仕切りの夏のビュッフェパーティー打合せ!

来月が楽しみで~す024.gif
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by sweetflagy | 2011-07-20 23:27 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

涼を求めて・・・


世の中3連休ですね~!
私は休みのような休みじゃないような~。。。
仕事の宿題が山積みで・・・気持ちはOFFになれません014.gif

そんな中でも、、、
しっかり?!涼を求めて、湖に行ってきました~!!!
なんと25度という涼しさで気持ちよかった~029.gif
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そして、最近夜になると、あちこちでお祭りが始まり、
昨日は隣町?あたりで花火大会があったようで、
我家からは、まん丸お月様の横に見事な花火が見え
なんとも不思議な感じでした。。。

この時期得した気分になれるのは~
我家から夏の風物詩、近隣のお祭りの花火が楽しめる事!
夏が来たー!!!って感じですが・・・こう暑いとちょっと辛いですね。。。045.gif
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by sweetflagy | 2011-07-17 23:01 | ライフスタイル | Trackback | Comments(0)

暑い日の満月そして虹


昨日は満月でしたが、残念ながら雲にかかって見えませんでした。
たまたま一昨日、空を見上げたら日が沈む前の南の明るい空に満月前夜の月発見!!!
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暑い日にお月様を見ると、気持ちが静になって涼しくなりますね~
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ここ数日暑い場所での打合せが続き・・・
不覚にも熱中症もどき・・・?008.gif

本当に酷暑です。。。
暑さ避けに、もうひとつ・・・
10日ほど前だったか・・・突然現れた虹!(虹の発見率の高い主人が発見049.gif
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満月と虹からパワーを貰って、暑い夏を乗り切りましょう~。。。
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by sweetflagy | 2011-07-16 10:38 | ライフスタイル | Trackback | Comments(0)

ハイビスカスの色・・・


今日も暑い・暑い一日でした。

昨日、たまご色のハイビスカス!だったのに。。。
今朝、違うツボミが花開き・・・
花の色が~イエローピンク???
とってもスウィートで元気が出る色!なるほど新種なわけです!
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この色が、正解のようです056.gif016.gif
玄関入ってすぐ前の坪庭に置きましたが!
とっても華やかになりました~
そして地震の時に倒れて鉢が割れてしまい、新たな鉢に入れ替えたブルームーンも
次から次へと咲き始め、ハイビスカスとの饗宴で花のパワーをもらってます038.gif
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by sweetflagy | 2011-07-14 23:32 | ファッション・インテリア | Trackback | Comments(0)

今日も暑かったですね~。。。
最近は、我家の愛犬の首にも保冷材を巻いてあげてます037.gif

暑くて、仕事もはかどりません。。。
仕事先の方も、「暑さでポカしちゃいました~」と笑えるようなミスの連発006.gif
早くも秋が恋しいです。。。

さて、今日大きな宅配の箱が2つ届きました!
送り主は、姉です!
開けてみると、ほおずきと新種のハイビスカス056.gif
先日迎えた主人の誕生日祝いでした。。。
感謝感謝です!
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丁度、昨日お花屋さんにほおずきの鉢物が並んでいて、、、
とっても涼しげで、見た目の涼も大事!と、購入しようかな悩みながら
帰宅したので、、、ビックリ!
以心伝心?買わなくて良かった~。。。029.gif
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たわわにほおずきの実が付いています。
鉢は可愛い風呂敷で包んでありました!

新種のハイビスカスは、優しいたまご色。
ハイビスカスは昔育ててましたが、、、アブラムシが凄くて断念。
今度こそ、虫退治気をつけなきゃ。。。
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by sweetflagy | 2011-07-13 22:56 | ファッション・インテリア | Trackback | Comments(0)