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食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

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ラベンダーの香り


今日も暑い日一日になりそうですね~

昨日は研究科のセミナーでした!
こちらのクラスは、実践!実践!
今月のお題は「夏のカジュアルビュッフェパーティー」
どの作品も素晴らしい!!!
アイデア満載のテーブルです。

フィンガーフードだけで楽しむイタリアンパーティーなんて設定も
魅力的でした!

そして軽井沢からご参加のMさんの作品は、軽井沢の別荘での女子会!
ガーデンで昼から夜キャンドルを燈してまでの設定。。。素敵ですね~
さすが研究科!037.gif皆さんレベルが高くて嬉しい限りです!!!


話は変りますが、数日前に、姉が契約している日比谷花壇さんの
北海道のラベンダー畑で収穫されたばかりのフレッシュが届きました~。
毎年このプックリたわわについてるラベンダーに感激します!
この辺で咲くラベンダーとは全く違って、ベルベットのような表面です。
今年もしばらくはフレッシュな優しい香りに癒される~!
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by sweetflagy | 2012-07-10 10:44 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

昨日、Three dinind125の第2段となります「七夕に寄せて」の2日間に渡る
イベントが無事終了いたしました。
お陰様で、毎回沢山のお客様にお越しいただきまして大盛況で終わる事ができました。
     053.gif皆様本当に有難うございました053.gif
  
閑静な住宅街にあるマリーズサロンの空間。
七夕の深い意味を知っていただき、七夕のテーブルコーディネートを
3卓見ていただき、ボリュームあるオードブルと日本ワインのお話、
そしてスパークリング・白・赤の3種ご堪能していただくという
なんとも盛り沢山なイベントになりました。。。
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会場お客様のテーブルは七夕と3人にちなんで三つの★をセット!

6日の初日2回は辰巳琢郎さんがふらーっと?登場してくださり・・・
私達もビックリ!(この日のお客様は本当にラッキーでしたね029.gif
お客様の中に入り終止会を盛り上げてくださいました。
そんな気さくな辰巳氏のお人柄にはいつも本当に感謝しております。
(2日目のお客様は残念でしたね~040.gif

私のテーブルは高畠ワイナリーさんの白ワインに合わせて!
涼やかにガラスの器をセット。簡単メニューの冷やし中華の設定です!
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この右上のガラスのボールが驚くほど大好評でした~049.gif

心地よい疲れとともに無事に終った充実感で今日は半日オフ!

うっとおしい梅雨空の中、遠くは九州からお出掛け下さいました
お客様をはじめ足をお運び下さいましたお客様!
裏方で動いてくださいましたマリーズサロンのスタッフの皆様!
そしてThree dining125の3人の絶妙なバランス!

全てに感謝の2日間となりました。

また第3段は11月頃かな~なんて予告してまーす037.gif069.gif
by sweetflagy | 2012-07-08 10:32 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

いよいよ明日から


成城マリーズサロンにて、おもてなし術第2段
「七夕に寄せて」のイベントがいよいよ明日、明後日となりました。

週末も蒸し暑くなりそうですね!
どうぞお気をつけてお出掛け下さいませ040.gif

先日、ご近所Mさんからサンクゼールのシードルを頂きました。
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スガハラの泡シリーズのシャンパングラスにピッタリ069.gif006.gif
有難う!!!
蒸し暑い時期にシードルは最高です029.gif
そして明日からの成城マリーズサロンでは辰巳豚郎氏プロデュースの
美味しいスパークリングをご堪能いただけます!
お楽しみに~024.gif
by sweetflagy | 2012-07-05 19:36 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

胡麻と宇治抹茶(笑)


072.gif先日の成城マリーズサロンでの設営中のひとコマ!072.gif
最近TVや舞台で活躍中の辰巳真理恵ちゃんのブログやフェイスブックに掲載してくれています!(苦笑)
皆、カーテンに隠れてますが、作業中のお支度なのでアシカラズ(笑)
”辰巳真理恵”で検索してみてください(アメブロです)


さて、梅雨明けのような強い日差しにくらくらしますね~
今日もまたまた高崎は30度越えです042.gif

今日は車の乗り降りだけでもグッタリ。。。
暑さに負けず、忙しい日々を美味しい物で乗りきりたいです!

美味しい頂き物シリーズですが。
叔母から頂いた栄養満点の金ごまシリーズ!
小魚をゴマたっぷりで味付けしてあります。
これはイワシ!お味も甘しょっぱくて食が進みます!
揚げ物みたいに見えますが、全て胡麻でーす!
有田焼きのスクエアシリーズの盛付けました。
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そしてデザートはAさんがお取り寄せして下さった京都の辻利兵衛本店の
宇治抹茶ちょこれーとけーき!
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きれいな宇治の抹茶色のチョコとムース、そしてスポンジが3層になって
ほろ苦甘く上品なケーキです!

これまた五感にたぷり栄養補給です。
by sweetflagy | 2012-07-04 16:02 | グルメ | Trackback | Comments(0)

成城マリーズサロン設営


7月に入りましたね~今年も既に半分過ぎて・・・いよいよ折り返し!
毎年のことながら、一年が早いです070.gif

週末は、バタバタと過ぎました~
先週土曜日は、今週末になりました成城マリーズサロンでの
「七夕に寄せて」のイベント準備に日中夜ついやしました。。。
3人のテーブル展示に七夕のセミナー、そして貴重なワインの試飲に
フィンガーフード付き!
な~んて盛り沢山な内容なんだろう~024.gifと、
3人で自我自賛037.gif
ゴクゴク一部しかお見せできませんが、乞うご期待下さい037.gif
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そして、昨日は昼間はA夫妻と4人で中華のランチで楽しいいひと時。。。
コースのボリュームに満腹!大満足!
消化しないまま、夜は女子会的なイベントに参加!
美味しそ~なビュッフェについつい手が出てしまい。。。043.gif

仕事の時は食事をとる時間もなく・・・
そしてオフの時は満腹!食べすぎと・・・両極端な最近の食生活に
少々胃が疲れ気味です~反省。。。

今週も頑張りましょう~
by sweetflagy | 2012-07-02 09:34 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)