食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

つれづれ日記


by sweetflagy
プロフィールを見る
画像一覧
カレンダー

<   2013年 09月 ( 14 )   > この月の画像一覧


秋の味覚の王様~っ


連日の行楽日和に気もそぞろ・・・(笑)・・・
毎日気持ちよい天気なのでデスクに向って集中できず、
仕事が進まず。。。039.gif(言い訳ですが・・・(苦笑))

そして食欲の秋。。。
これまたデスクに向うよりキッチンに向ってる時間が楽しく。。。
先日は栗をせっせと剥いて栗ご飯を作くり~
A家にお裾分けで届けたら・・・逆に国産松茸を頂き~
絵に描いたような「エビタイ」になっちゃいましたぁ~053.gif
スライスして焼いたり、お吸い物にしたり秋の味覚を
堪能してる今日この頃。。。
d0049817_9371998.jpg

美味しい物を充分頂いたらから仕事に集中。。。できるかな。。。

今週も頑張りましょう~
[PR]
by sweetflagy | 2013-09-30 09:38 | ライフスタイル | Trackback | Comments(0)

頂き物シリーズ。。。


朝晩涼しくなって、爽やかな秋晴れが続いて気持ちがいいですね!

忙しいシーズンに入り、日々バタバタの連続でしたが
今日はやっとゆるい時間を過ごしてます。

先日生徒さんからいろいろ頂き物をしましたのでご紹介しまーす040.gif

まず~ちょっと前にTVで取り上げられ一時入手困難になったという
長野のTURUYAさんオリジナルのリンゴバタージャム!!!
軽井沢から通ってくださってるMさんから、やっと普通に買えるようになったと
言う事で話題の物を頂きました~。
クラッカーに乗せたり、ヨーグルトにかけたりしてもgoodです!
d0049817_13422422.jpg

そして夏休み四国に行ってらっしゃったという高崎ベーシッククラスの
Sさんから柔らかーい今治りタオルと甘い香りの芳香剤を頂きました。
IMAHARIブランドはやはり素晴らしい~っ
d0049817_13443687.jpg

そしてそして、夏休みスリランカを旅してきた同じクラスのNさんから
ストレートティーとミルクティー専用のスリランカ茶葉を頂きました~
d0049817_13541579.jpg

Nさんはインテリアアートフラワーを中心にデザイン制作販売を
してらっしゃる才能溢れる方なんですよ~

皆様、有難うございました。

今年も残り3ヶ月!!!
新しいプロジェクトが幾つか動き出し気持ちに余裕が無くなりつつある
今日この頃。。。

深呼吸深呼吸・・・ふぅ~。。。
[PR]
by sweetflagy | 2013-09-28 13:51 | ライフスタイル | Trackback | Comments(0)

今月もセミナー週間が終わりました。
日曜日の目黒ベーシッククラス、今回のテーブルは高崎クラスと
同じイメージで作りましたが、ライティング、部屋の雰囲気、
お花の微妙な違いでまた新鮮なものに感じました。
d0049817_9463769.jpg

そしてアドヴァンスクラスは秋をテーマにした実習!
毎回それぞれ楽しいテーマを考えてきてくれます
ナチュラルにホッコリした暖かみのあるテーブルや
スパイスの効いたテーブル・・・
そして疲れた身体をアメリカのセドナのイメージで癒すテーブル(笑)
ストーリー仕立てでとても素敵でした。
d0049817_9474334.jpg

6名の方其々思い思いテーブルを披露してくださいました。

そしてフードレッスンは簡単お月見団子に
大人なティラミス。。。
彩恵さんの簡単レシピは働く女性にとって嬉しいレシピです!

さて、次回ベーシッククラスはペーパーワークにワンプレート実習。
アドヴァンスクラスはフラワー実習となりまーす。
ハロウィン満載お楽しみに。。。
[PR]
by sweetflagy | 2013-09-24 09:50 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

婚礼メニュー撮影


爽やかな秋晴れ連休!運動会も多かったようですね~
そんな今日は、インストラクタークラスで食空間コーディネーター
2級の資格試験を受ける方達の勉強会。
3時間半ビッチリ・・・皆さんお疲れ様でした~!

さて、昨日はホテル婚礼メニューのパンフレット撮影でした。
和洋中の料理長そしてパティシエさんの饗宴で、
其々4種類のプランが趣向を凝らした素晴らしいメニュー構成に
なってます!

まだ販売前なのでホンの一部、モノクロボカシ画像です!
d0049817_2230242.jpg

そして明日は目黒クラスです。
素敵なダリア達の運搬が心配ですが、この時期は本当にダリアがキレイ!
[PR]
by sweetflagy | 2013-09-21 22:32 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

TAKASAKIベーシッククラス


昨夜の中秋の名月は見事な美しさでしたね~
昨年は残念ながら見れなかったので、今年のお月見は
満月と重なり、愛でる側も待ちに待った美しい中秋の名月を
堪能されたことと思います。
d0049817_20493637.jpg

そんな昨日は丁度高崎ベーシッククラスのセミナーでした。
コーディネートはお月見と過ぎてしまいましたが重陽の節句を
重ねたイメージで作りました。

今回どうしても使いたかった菊形のシルバー小皿は
神戸を中心に幅広くご活躍の丸山先生のショップ
MY Dear LIFEさんのものです。

このシルバーの小皿、随分前に頼んだのですが、
大人気の為、在庫切れで今週立て続けにある
私のセミナーには間に合わないはずでしたが、、、
ショップ責任者のIさまがお気遣いくださり貸出ししてくださいました!
本当に有難うございました。(来週入荷予定です)
d0049817_20385979.jpg

お陰様でイメージ通りのテーブルに仕上がりました。

黒い夜空に輝く満月ような・・・菊の花が咲いたような
そんなストーリーを感じていただけたらと思いました。

そしてお花の仕入れは、またまた私の無理をきいてくださった
ドゥ テイグレの小野さんでーす053.gif
華やかな旬のダリアを数種にグリーンの菊でテーブルを飾りました!

皆様のお陰で、コーディネーターの微妙な拘りを諦めることなく
デザイン通りのテーブルを作ることができました。
有難うございました。

そして~今日はうって変わって朝からブライダル料理の撮影で
朝から夕方まで・・・
ちょっと腰痛と足痛です。。。

そのお話はまた次回に029.gif
[PR]
by sweetflagy | 2013-09-20 20:44 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

台風一過


本当に大きな台風でした。
数ヶ月前に訪れた京都嵐山周辺が大変な事になってしまい
天災は怖い。竜巻に、大雨に、、、日本列島異常気象で
いつどこで何が起きるかわかりません。。。

そして皮肉にも台風一過の気持ちよい秋晴れの今日!
昨夜の我家から見える夕陽も見事でした。。。ピンクオレンジ!
d0049817_1156152.jpg

先週の事ですが秋の味覚!大好きな古江いちじくが届きました。
とても有難いことに恒例のようにM家から頂きます。
このいちじく本当に甘くて美味しいです!
今年は天候不順により少し小粒なようですが~
その分、個数が多いんです~ぅ。
d0049817_11585514.jpg

葉っぱいつものようにお風呂に入れて!
いちじくは生のまま皮をむいて大胆にパクパク!パク!
そしてカナッペにして!
d0049817_121166.jpg

クリームチーズとの相性も抜群です!ちょっと胡椒を振ったり、
ハチミツをかけたり~ワインが進みます!
ちょっと暑さが残るこの時期なので、早く食べないと痛むので
半分は皮をむいてすぐ冷凍です!
これがまたシャーベットになって絶品です。

毎年有難うございます。
[PR]
by sweetflagy | 2013-09-17 12:06 | グルメ | Trackback | Comments(0)

台風の影響で、朝からものすごい雨!
三連休はプランが狂ってしまいますね~

でもそんな時こそ、仕事の事前準備!と
部屋に篭り荷造りをしていたら・・・
ちょっとした気の緩み~。。。

あ~っ。。。。。。。。

またやってしまったお気に入りのグラス破損007.gif
箱に入っていましたが、ストン!!!と手から落ちた瞬間嫌な鈍い音が・・・
d0049817_15264730.jpg

急いで、アトリエジュンコさんに電話!
今週木曜に間に合うよう発注しました・・・・
(在庫があってよかった~)

トホホ。。。このグラス割ったの2度目です。
ステムがすごーく細くてキャシャ。。。
だから持ち出しの多い私の仕事には非常に要注意な
グラスのひとつでした。。。
しかし~わかっていても~ステムの細さとグラスの形がツボで。。。
好きなものは何度でも買ってしまう。。。。。
手に入る限りですけどね~
(これはコーディネーターの皆さん同じだと思いますよ!)

おまけに先日、もう10年くらい使っているお気に入りスペイン産の
メタリック風ガラスの小鉢!
(フランスの見本市メゾンェオブジェで購入しました)
普段使いにとっても重宝してました。
それ程のお値段ではありませんでしたが、二度と手に入らない、
貴重な物、大好きだったもの・・・
主人が手を滑らせ割ってしまった。。。
(忘れていたのに、グラスを割った事で思い出しました002.gif
仕方ないです・・・が・・・・悲しかった~っ。。。

食器は割れるものです。

でも!だからといって大事な食器を終い込んでいては
最も無駄な物になってしまいますよね~

自分のお気に入りの食器で食事を頂き、
普段からテーブルウェアを大切に扱う所作、心を整え、
上手にライフスタイルを楽しんでいただきたいな~と常々思う日々です。。。
[PR]
by sweetflagy | 2013-09-15 15:27 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

日に日に・・・


日に日に秋が深まるかと思ったら、ここ数日また暑さが
戻りましたね~。。。

我家のハイビスカスも狂い咲き?
7月の主人の誕生日に姉から届いた新種のハイビスカスですが、
最近になって次から次へと見事に咲いています。
d0049817_1172457.jpg

異状気象にハイビスカスも戸惑っていたのでしょうか???

とは言え、初秋に入り食欲が増してます(笑)
そんな中、Rさんから美味しい京都のお漬物を頂きました。
京都の食は裏切りませんね~
ご飯が進むお漬物・・・止まりません(笑)
d0049817_119147.jpg

有難うございました~
[PR]
by sweetflagy | 2013-09-14 11:09 | ライフスタイル | Trackback | Comments(0)

フラワーアレンジ


昨日、インストラクタークラスの皆様に作っていただいた
フラワーアレンジ!!!
仕上がって部屋を飾るととっても華やか~になりました!

今回のお花の仕入れは全てデューティグレの小野さんに
お願いしました!
いつも私のリクエストの微妙なニュアンスを汲み取ってくださり
ほんとうに有難いです。

当初予定していた薔薇はハロウィンという種類でしたが
急遽テナチュールという薔薇に変更になりましたが・・・
これがまたカップ咲きで花弁がフリフリで、優しいアンティークな
色合いが今回の紫陽花の色との相性Goodでした!
d0049817_109277.jpg

アップの画像の薔薇はハロウィンです。

そして深いパープルの巨大穂にスモークツリーのロイヤルパープル
が初秋のアレンジをグレードアップしてくれます。

さすがインストラクタークラスの皆様。。。
慣れた手つきでサクサク作ってくれます006.gif
同じ花材、分量でも仕上がりのボリューム感や
表情が様々で楽しい一日でした。
[PR]
by sweetflagy | 2013-09-12 10:17 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

秋色あじさい


連日、打合せ、ミーティングが続き結構タイトスケジュールな
週初めが続いてます。

そして今日はインストラクタークラスのセミナー、
ちょっと涼しくなってのフラワーアレンジレッスンです!

こっくりした色の秋色あじさいが欲しかったのですが、
思うように市場に入らず、ちょっとグリーンが強いですが、
バスケットボール?いやもっと大きいかな?
大輪の素敵な紫陽花を入れてくれたドューテイグレの小野さん!
いつも有難うございます。
d0049817_10194868.jpg

秋色のバラと珍しい穂と合わせてのアレンジは初秋のイメージです。

ではでは。。。
行ってきまーす!
[PR]
by sweetflagy | 2013-09-11 10:22 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)