食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記

< 2016年 01月 ( 11 ) > この月の画像一覧

• 高崎ベーシック＆アドヴァンスクラス
  [ 2016-01 -29 09:41 ]
• 目黒教室
  [ 2016-01 -25 20:59 ]
• 東京ドームテーブルウェアフェスティバル2016
  [ 2016-01 -22 11:01 ]
• 甘いもので一休み
  [ 2016-01 -19 15:48 ]
• 2016年　年明けレッスンスタート
  [ 2016-01 -17 13:36 ]
• 春の始まり？
  [ 2016-01 -12 10:25 ]
• 美味しいお年玉
  [ 2016-01 -08 11:07 ]
• 東京ドームテーブルウェアフェスティバル2016
  [ 2016-01 -07 10:02 ]
• 年末のアレコレ
  [ 2016-01 -06 10:40 ]
• 北野天満宮と山椒
  [ 2016-01 -05 14:30 ]
• 2016年　今年も宜しくお願い致します。
  [ 2016-01 -04 16:34 ]

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高崎ベーシック＆アドヴァンスクラス

昨日の暖かい陽気から一転・・・また雪の予報が出てますね～
今日は東京ドームテーブルウェアフェスティバルの設営日です！
私は行けませんが、入選した生徒さんお二人が設営に向かうのが心配です。。。

さて、昨日は高崎教室2クラスレッスン日でした。
ヴァレンタインや春をテーマにした実習テーブル！
目黒教室に続き、こちらも体調不良でお休みの方も多く、
この時期は本当に気を付けて、いつも以上に手洗いうがいの
予防が大切ですね！
デザートは高崎ビューホテルパティシエ山岸さんの可愛いSnow the World
雪だるまに雪の結晶・・・とても可愛いデザートを頂きました。

目黒教室

寒波の影響で連日寒いですね～
そして体調崩している方もまわりに多いです・・・
昨日の目黒教室も高熱や体調不良でお休みの方も多かったですが、
出席だった方は皆さん元気満々！（笑）
もうすぐ節分、、、
新しい年にたくさんの福と！悪い邪気を追い払い！豆まき！！
恒例のお豆と鬼の足跡のべっ甲飴、そして鬼のこん棒を用意しました。
そしてお菓子は草餅と紅白の可愛い道明寺‼‼
皆さんと美味しく頂きました。
皆さん体調管理、気をつけてくださいね～♪

東京ドームテーブルウェアフェスティバル2016

明日はまた寒波で大荒れとか…
昨日は高崎ベーシッククラス、アドヴァンスクラスのレッスン日でしたが、
先日の関東の大雪に加え、一昨日高崎ではまた雪が降り、、、
車できてくださる方が多かったので安全をみて2クラス延期にしましたが、
お仕事の都合で昨日しかこれない方もいらっしゃったので、
少人数ですが可能な方だけで午前中のみ開催しました。
気温は低かったですが良いお天気で、ちょっと拍子抜けでしたが、
ランチをいただきながらゆったりのレッスンもたまには良いものでした★

さて、今年も東京ドームテーブルウェアフェスティバル開催時期となりました。
今年は1月31日～2月8日までとなります。

そして今年もコーディネート部門に
目黒クラスの千明慶子さんが入選し素敵なブースを作り上げてくれます。
更に、特別審査員部門では
高崎教室から三ツ村奈苗さんが入選し可愛い雛祭りのテーブルを作ってくれます。
お二人の素晴らしい作品を是非ご覧になってくださいね。
また、こちらでご報告させていただきます。

甘いもので一休み

昨日の大雪、皆様いかがでしたでしょうか・・・
私は予定が全て変更になり、束の間の休息。
その分家での作業がはかどり、合間に甘いものを頂きながら
ほっこりと過ごした昨日でした。
GODIVA干支のお猿さん…中は二層になってアールグレーの味で
とても美味しかったです！
そして、お汁粉を入れた漆器、こちらでも何度かご紹介している会津塗りの
福西惣兵衛商店さんのものです。
なんてことないお汁粉を入れただけでも絵になる器ですよ。
そして、鳥のような陶器の豆皿は、益子焼の作家おぬきなつさんの作品です。
こちらペンギン？！当たり前ですが全て手作りなので微妙に表情も違います。
友人の子供達はペンギンが泳いでいるところだ～と、
大人には気付かない視点で教えてくれました。

食べ物を美味しく見せてくれる器って大切ですよ！

2016年 年明けレッスンスタート

今晩から関東地方も雪が降るとか・・・急に冷え込みましたね
先週は打合せが続き、新しい企画や大詰めの企画、アレコレあり
ちょっと頭が飽和状態ですが（苦笑）
そんななか、今年初のレッスンが始まりました。
丁度センター試験も重なり、生徒さんには受験生の母や
いよいよ臨月を迎える妊婦さんがいらしゃるので、お休みも多く、
少人数のスタートでしたが。。。
皆さん、3月の合同展示会に向けて着々と素敵な作品の提案をしてくれました。
デザートは旬の苺を使ったデザートです。

春の始まり？

新年気分も先週末から徐々に切り替え、今週から本格的に動きだす2016年です。
先週主人と達磨で有名な小林山へ新しい達磨を買いに参りました。

そこで、まだ新年明けて1週間しか経っていないのに春に芽吹く猫柳を発見！
まさに暖冬を物語っていますね・・・
新春とは言いますが、ちょっと早すぎますね～
そして同じく先週末はビジネスマナー講師の野口先生と新年ランチ。
先日の四国の苺、女峰と苺繋がりになりますが・・・
こちらは群馬の誇る苺、やよい姫！
この大きなやよい姫が入った「ちごもち」をまたまた
野口ご夫妻から頂戴してしまいました。。。
毎年この時期に登場する「ちごもち」は期待を裏切らない美味しさです。

いつも有難うございます。

美味しいお年玉

新年早々、初の宅配便が二つ届きました。。。
一つは日光東照宮へ初詣に行った姉から、日光の明治の館の
濃厚チーズケーキ！これは言うまでもない美味しさです。
そして神戸に住む30年来の友人Mさんから、ご実家のある香川でお知り合いが
営む苺農家さんから・・・直送してくださった高級女峰苺！
都内の高級果物店にも卸している方の苺！それはそれは甘くてジューシー！で
美味しい！！濃厚チーズケーキの横に添えて
突然のサプライズお年玉のような頂き物！
新年早々は嬉しいものです♪

東京ドームテーブルウェアフェスティバル2016

歳が明けると、いよいよ始まる東京ドームテーブルウェアフェスティバル！
今年で23年目を迎えます。
私もこの業界に携わり、20年近く経つのだな・・・と。
時の流れに驚きます（苦笑）

今年も2名の生徒さんが入選しました。
丁度、12月の私の誕生日に、偶然にもお二人から嬉しい連絡が入り、
何よりの誕生日プレゼントとなりました。

またその様子はこちらでご報告しますね！
今日は七草粥！
七草粥は朝にいただくものですが、例年朝は忙しくて食べそびれてしまいます。
今年もゆっくり夜にいただくことにしましょう・・・

年末のアレコレ

昨日の暖かさから一変・・・
今日は寒い朝ですが～本来の寒さということでしょうね。

さて、年末のアレコレでアップしていない画像が大量にあります。
Christmas前の慌ただしい中、忙しい4人の奇跡（笑）の集いが叶いました。
コーディネーター仲間の千葉在住の畑辺由美さん、辰巳琢朗さん奥様で
コーディネーターそして事務所の社長でもある辰巳真由美さん、
水戸在住でロンドンにも教室を持っている堀江さんと数年ぶりに揃う
メンバーで忘年会ができました。
場所は銀座のAKOMEYAという全国の名産を集めた提案型のお店です。
もちろん和食です。料理の出し方や器も素敵でしたが名前の通り
お米が美味しかったですね～

仕事の話、そして健康維持の話と盛り上がりました。
熊本出身の畑辺さんからは山雲丹豆腐をいただき、お正月に美味しく頂きました。
そして堀江さんがらは地元茨城の方々と地域活性の一環で地の物を使って作った
祝い箸セットを頂きました。
お正月の丸両口箸から五節句の両口箸が和紙の袱紗ケースに入って、
アイデア満載の商品です！
やはり仕事仲間との楽しいお酒、食事、語らいは英気を養える時間となりました。

北野天満宮と山椒

仕事始めの本日、ゆるーく打合せも終わりひと段落。
皆さん、まだなんとなくお正月気分が抜け切れない状態です（笑）

さて、年末に友人から北野天満宮の新年祝いセット頂きました。
お飾り、お屠蘇、お清め塩、お正月の両口箸、大福梅が入っていました。
その中でも大福梅は毎年12月13日配られるようで、北野天満宮内で採れた梅を
塩漬けし干したものが入っています。その梅を元旦に白湯に入れて飲むと
一年無病息災でいられるということです！
こちらの梅は数に限りがあるそうで、発売の13日にほぼ完売となるそうです。
そんな貴重な大福梅を有難く元旦に頂きました。
そして、北野天満宮近くの長文字という唐辛子屋さんの
美味しい山椒と七味唐辛子、青のりも頂きました。
こちらは、その場で何匙と、注文して調合してもらいようです。
まだ山椒しか開けてないのですが・・・
青々とした色に、なんとも言えない山椒の香り、びっくりする美味しさです‼‼‼
お正月に大活躍しました。
ここのところ山椒付いてますね～（笑）