食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

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つれづれ日記


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<   2018年 07月 ( 6 )   > この月の画像一覧



今年は、7月、8月はレギュラークラスのレッスンはお休みにして、
普段できないレッスンを開催してます。
その一つが、採れたて野菜で作りフードスタイリングレッスンです。
畑を始めて3年目、少しづつ進歩し今年はトウモロコシを昨年より倍にして
さて、そろそろ収穫してレッスンに使いましょう!と先日早朝畑に行くと。
なんと‼‼‼
収穫寸前のトウモロコシが根こそぎなぎ倒され・・・え?何?何?と
主人と目がテン‼‼
これは畑泥棒にやられた―!とガッカリ・・・
よく見ると爪痕やかじった形跡!
近所の畑の方が、これは「ハクビシン」の仕業だと教えてくれました。
動物の被害は初めてのこと。ガッカリしましたが、動物相手ではお手上げです。

という事で、ちょっとメニュー変更はありましたが、
無事にフードスタイリング終わりました。
ズッキーニやトマト、茄子、新じゃがメイクィーン、ベビーコーンと
トウモロコシのヒゲを使ったアミューズ!皆様に楽しんでいただきました。
ご協力くださったMさん、有難うございました。
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instagram:yoko.sweetflag

















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by sweetflagy | 2018-07-30 16:01 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

先週の猛暑酷暑続きから、今日は少し過ごしやすい一日でしたが、
それでも暑い。
先週は川越やら都内で打合せ続きだったり、楽しい習い事したり、
畑も早朝とフル活動で調子に乗っていたら・・・
首から背中に激痛!痛み止めを飲み数日、なんとかリカバーしました。

さて、お知らせです!
8月8日~21日新宿伊勢丹様にて、小石原ポタリーをメインにした
テーブル展示をさせていただきます。
小石原ポタリーを使っての展示は今回で3回目となりますが、新作ブラウンが
初登場です!そしてカンボジアの丁寧で厳しい指導をされて手仕事で作られた
素敵で可愛い籠と合わせて沢山ラインナップをコーディネートさせていただきます。

また今回も8月8日14時~、5階キッチンダイニングにてトークショーもさせていただきます。
デモテーブルを作りながらのトークなので、楽しんでいただけると思います!
是非お時間ございましたら、お立ち寄りいただいただけましたら嬉しいです。
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写真は1回目の時の写真です。この時は小石原ポタリーとリトアニア産の木のアイテムと合わせました。
instagram:yoko.sweetflag















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by sweetflagy | 2018-07-25 22:00 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

酷暑の毎日、食欲も落ちて素麺ばかりのメニューになってしまいます。
少し前ですが、七夕の時に愛媛のコーディネーターさんでお仲間の方から
みかんの素麺を頂きました!
愛媛のゆるキャラ、みきゃんも可愛い!
封を開けた瞬間からミカンの香り、茹でている時も柑橘系の良い香りが
部屋中に漂い食欲がわいてきます。
自家製の紫玉葱や紫蘇を乗せてゴマ油を垂らしたり、いりろな食べ方で素麺を楽しめます。
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7月8月は通常レッスンはお休みなので、少し時間に余裕がでますが、
その分、コラボレッスンや単発のお仕事を入れてしまい、この暑さで
動きが鈍くなって困ります。。。。
畑も益々忙しい・・・
instagram:yoko.sweetflag














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by sweetflagy | 2018-07-17 09:51 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

最近のARAI Farm


西日本の被害が大変なことになり、愛媛、岡山、大阪のコーディネーター仲間の方々も
皆さん大きな被害はなかったようですが大変だったようで、、、お見舞い申し上げます。

こちら関東は連日の猛暑、酷暑に温度計が30度程度だと、
今日はそれ程暑くならないかな?なんて会話になってしまっている毎日です。
30度でも十分暑い!感覚がマヒしますね。
そんな我家も、昨年にも増して早朝の畑または夕方5時半過ぎの畑という
パターンになっています。今年はズッキーニに初挑戦!
株がものすごく大きくなり、ズッキーニの力に驚いてます。
採れたてズッキーニは生でスライスし塩水にさらし採れたてリーフレタスと
わしゃわしゃいただいたり、夏の養生となる豚肉と我家に自家製新ニンニクや
ズッキーニの花も一緒に炒めて、美味しーく連日賑やかな食卓になっています。
そして、出遅れたトウモロコシ、枝豆はもう少し先かな~!
あ、先日メイクイーンのじゃが芋を収穫!まずまずの出来でした。
でもやっぱりキタカリのほうが好きです!(苦笑)
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今年のトマトはプレミアムトマトという品種にチャレンジしてます。
粒はあまり成りませんが、甘くて美味しい。
茄子は今年もイマイチ不調!と言っていたら、お隣のベテラン畑のおじちゃんが
苗を分けてくれました‼‼有難い有難い!
そんな会話をしていたら、またまたその奥のベテランおじちゃんが
採れたてのマスカットトマトという珍しいトマトを分けて下さり、
その場で主人とほお張り瑞々しさとほのかに感じるマスカットの甘さに感動!
ご近所の畑の方々に少しづつ教えていただきながら3年目の夏もなんとか乗り切れそうです。

久しぶりの投稿は書くことが沢山で長文になってしまいますので、この辺で!
instagram:yoko.sweetflag














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by sweetflagy | 2018-07-14 09:31 | ライフスタイル | Trackback | Comments(0)

お知らせやご報告が追い付かず、ライフワークのひとつ畑仕事のリポートも
写真だけが溜まっていきます(笑)そのうちまとめてUPさせていただきまーす。

さて、8月神楽坂フラワーショップ、ジャルダンノスタルジックの
人気フローリスト青江氏とタカ氏と荒井よう子による2回目となるコラボイベントの
お知らせです。
人気のナチュラルスタイルなデモテーブルコーディネートに
おもてなし術やナプキンワークも楽しんでいただきます。
青江氏によるフラワーデモや皆さんと一緒に気軽にテーブルに飾る投げ入れ
レッスンがあります。投げ入れたお花達をテーブルに飾り、
パティシエでもあるタカ氏の軽食タイム!フォトジェニック狙いの
撮影タイムを十分にとらせていただきます。
もちろん投げ入れしたお花はお土産にお持ち帰りです。
盛りだくさんの夏のイベントです。告知が遅くなりお席がすくなくなってきておりますので
ご興味ございましたらお早目にご連絡下さいませ。
■8月18日(土曜日) 
■1部11時~13時半(残席小)2部16時~18時半(残席7席)定員各回15名
■料金12600円(花材費、資材費、軽食スウィ-ツ、ワンドリンク付き)
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こちらは以前1回目の時の写真です。
instgram:yoko.sweetflag















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by sweetflagy | 2018-07-04 12:02 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

7月1日、白金サロンにて七夕の歳時記テーブルレッスンと
薬膳を学ぶコラボレッスンが無事に終わりました。
一気に梅雨明け、そして猛が続く中ご参加いただきました皆様本当に有難うございました。
七夕の語源、白木の棚機にちなんで白木をベースに夜空に広がる世界観を
テーブル上にイメージし皆様にひと時涼を感じていただきました。
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そして、我家の力作(笑)手作り野菜を皆様にも食べていただきたく、
薬膳担当の律子さんの美味しいお料理の前に、私からのアミューズとして
野菜達を食べていただきました。。
プレートには手書きのカリグラフィーでおひとりづつメッセージを添えて。
和紙で短冊も作りましたが、そこにもカリグラフィーで文字を書き込みました~(笑)
そしてお待ちかね律子さんの薬膳!
いつもボリューム満点で、身体によく美味しいものばかりで皆さん
大満足してくださいました。
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写真はなかなか撮る余裕がなく最初の野菜のジュレかけと
ビーツのサラダだけです(涙)
また秋にリクエストレッスンのご要望をいただきましたので、
少しづつ企画したいと思いますのでお楽しみにお待ちくださいね~。
instagram:yoko.sweetflag






















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by sweetflagy | 2018-07-03 06:59 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)