食空間コーディネーター荒井よう子のつれづれ日記 sweetflagy.exblog.jp

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つれづれ日記


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毎日寒い日が続きますね。
今年も4日から東京ドームテーブルウェアフェスティバル始まりました。
今年のオープニングは例年になく物凄い人だったような気がします・・・
毎年全国から日頃お世話になっている生産者の皆様や
コーディネーターのお仲間が集まるので私達にとってのお祭りです(笑)
昨年から始まりご好評をいただいております食空間コーディネート協会
関東甲信厚支部主催のガイドツアーは今日から9日まで。
今年もたくさんの方にお申込みいただきましたこと有難く思っております。
今年は昨年以上にたくさんの受賞者の方にインタビューできましたので、
展示されているボードだけではわからない生の声を皆様にお伝えできると
思います。是非ご参加の皆様ご期待くださいね~!

さて画像は、まず今年のコーディネート部門の大賞の作品と特別審査部門の優秀賞の作品です。
こちら受賞者の方にもしっかりインタビューできましたので、楽しみにしていてくださいね。
私は8日の午前中担当させていただきます。
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そして各ブースまずお勧めは、波佐見焼のブース永峰窯さんです。
モダンシリーズに加えドーム限定の手書きの作品やカジュアルなラインの新作もあります。
こちらはイケメンの可愛らしい息子さんがご案内してくれます。
そして有田焼き、福珠窯さんの銀彩シリーズの新作!このシリーズ本当に素敵です。
お気に入りのプレートをみつけましたが・・・手の届かない美術品です(涙)

ノリタケブースでは生徒さんで桐屋さんの奥様がいらしゃいますが、
そちら埼玉の本庄にあります関根桐材店の開発商品、コーヒーキャニスターが
ノリタケさんのブースで展示されています。こちらの商品私も使わせていただいてますが
珈琲の風味を逃がさず、お洒落でとても使いやすい商品です。
是非ご覧なってくださいね~色の部分はいろんなカラーがありますよ!
中身の違いを色で変えるのもいいですね~
instglam:yoko.sweetflag

















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# by sweetflagy | 2018-02-06 12:01 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

節分2018年


また雪が降りましたね~今年は雪の当たり年?
今日は節分です!
太巻きを食べる習慣はいつからでしょうか・・・
こちらは諸説あるので、なんとも言えませんが。
今夜は太巻きを作ろうかな~!
今年も恒例のお豆を買って、お気に入りの古伊万里の器と竹籠で
福は内・・・福の絵柄のお豆を籠の中に入れて(風邪予防に金柑添えて(笑))
鬼は外・・・鬼の絵柄は外に出しましたが。。。
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なんだか籠の中のが窮屈そうに感じるのは私だけでしょうか(苦笑)
固定概念にとらわれず、今年は謙虚に初心に戻り新しいことにチャレンジしていきたいなと
思っております。
さて、明日からは東京ドームテーブルウェアフェスティバル始まります。
8日はガイドツアーを担当、そして12日はアリーナステージにも登壇させていただきます。
お時間、タイミングがあえばどうぞお出掛けいただけましたら嬉しいです。











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# by sweetflagy | 2018-02-03 09:07 | ライフスタイル | Trackback | Comments(0)

今年初めての天体ショー


昨夜の皆既月食!見事に綺麗に見えましたね~
夕方我家のリビングから綺麗に満月が見えていたのでこれは天体ショーも見れるかも!
と10時前後から我家の南に開いている小さな坪庭を見上げていたら、、、
見事に真っ赤な月が見れて感動です!
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真っ赤な月にオリーブの葉っぱが写り込んでます(苦笑)
それにしてもまた明日は雪になるとか!
何かと予定が狂いそうで今日はバタバタしそうです。












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# by sweetflagy | 2018-02-01 08:13 | ライフスタイル | Trackback | Comments(0)

毎日厳しい寒さですね~
今の住まいに引越しして14年経ちますが、ベランダに置いてある水の張った
入れものに氷が張ったのは初めてです!
寒さに耐えられないのは加齢のせいかと思いましたが、違ったようで一安心(苦笑)

さて、富岡製糸場が世界遺産になり、いろいろ見直されてきましたシルク産業。
先日群馬県産シルクを使った新作発表会がありました。
随分前からこちらの事業にアドバイスとして参加させていただいてますが、
今回は発表の場のディスプレイを担当させていただきました。
Made in Japanを意識し花は朱赤の大輪のダリアに白く可愛らしい花が咲く
コデマリと、天井が高い会場なので雪柳の枝などを使いました。
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どの事業社さんも素晴らしい作品を発表されていました。
新作商品は2月の国際見本市会場のギルトショーで見ていただけます。
















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# by sweetflagy | 2018-01-27 13:18 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

白金クラス


関東の大雪大変でしたね~。皆様大丈夫だったでしょうか・・・
そんな大雪の翌日が白金クラスのレッスンだったので交通網が心配でしたが
春爛漫のレッスン無事に終わりました。
和のバレンタインというタイトルのテーブルをご覧いただきました。
春カラーのお花、麦や水仙、スイトピー。白い紫陽花は一年中ありますが
黄色やグリーンと合わせると暖か味が出ます。
大好評の竹籠にはトリフュチョコを盛り付け、皆様に楽しんでいただきました。
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# by sweetflagy | 2018-01-25 10:45 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

関東地方、大雪予報どうか外れてくれますように・・・
畑が心配ですがどうにもできず・・・この冬は葉物や豆類は植えなかったので
なんとか大丈夫かな~と思ってますが。。。

さて、先日暖かい小春日和に軽井沢へショートトリップ!
予定していたレストランが冬季休暇で3月までクローズしていてがっかりでしたが、
もう一つのお目当てだったhalutaのパンをゲットできたので大満足!
と言っても店の大人気食パンはopenと同時に完売という事を聞いていたので
ツルヤ×halutaのコラボでツルヤさんで買えるハード系パンをゲット。
評判通りもちもちしていて美味し~い!
これは是非大人気の食パンもゲットしたいです(笑)
ツルヤさんでは初めて黒ゴマペーストも買ってみましたが、これもまた絶品!
和え物にも、もちろんパンにも。黒ゴマ、蜂蜜、三温糖、塩だけなので
優しい甘さで止まりません。一人時間の至福のタイムに頂きました。

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そして寒いこの時期にはお鍋率高いですね~
年末の自分へのご褒美のひとつ。STABUを初購入!
20年以上ルクルーゼの愛好家としてはなかなかストウブへのチェンジは
踏み切れずにいましたが。ルクルーゼの頻繁に使う20cm鍋、さすがに20数年
使っていたので底の部分がハゲハゲの限界。
タイミング良くコストコで格安でSTAUBが売っていたのでコレは買わなければ!と。
これが大正解で、購入依頼毎日登場です。
そして昨夜もセリ鍋に登場。セリはビタミン食物繊維豊富で、栄養価が高く
保湿効果や免疫力アップ効果もありアンチエイジング食品です。
根っこまで全て食べられ美味しいですよ!

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お鍋は、自家製葱をたっぷり入れた葱鍋や蒸し器として、煮物揚げ物と
本当にフル回転で大活躍してくれています。
ただ、他のルクルーゼのお鍋の出番が全く無くなり、ちょっと複雑です(苦笑)
さて、雪が降る前にお花の仕入れ行ってきまーす!
皆様、お足元くれぐれもお気をつけくださいね。












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# by sweetflagy | 2018-01-22 10:32 | ライフスタイル | Trackback | Comments(0)

今年もこの季節がやってきましたね。
昨年は生徒様の素敵なブースをたくさん拝見出来本当に嬉しいフェスティバルになりました。
今年は、受験生や介護など皆様タイミングが合わず断念する方が多く、
残念でしたが、全国から素晴らしい作品が集まるこのイベントは
本当に中身の濃い10日間ですので、皆様お見逃しなくお出掛けくださいね~!

そして昨年大好評でしたガイドツアー!今年も私荒井は8日に担当致します。
お申込みは「優しい食卓」HPにてご確認いただけたら幸いです。
また12日(祭日)11時~30分ですが、アリーナステージに登壇させていただきます。
ご都合宜しければ観覧自由ですので是非お出掛けいただけたら嬉しいです。
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今年のメインブースは英国ブランドです。どんな新作に出会えるかワクワク!
そして、なかなかお会いできない方や業者様ともこの機会に一同にお目にかかれるので
本当に我々にとっては一年に一度のお祭りイベント。こちらもワクワクです((笑)
インスタグラムでは去年の生徒様の作品を振り返り投稿しております。
お時間ありましたらご覧くださいませ。
instaglam:yoko.sweetflag














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# by sweetflagy | 2018-01-20 13:42 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

昨日の女正月、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか・・・
昔は、年末年始お正月準備から始まり接客でずっと忙しい女性を労い
全ての家事を男性陣に任せ、小豆粥を食べてのんびり過ごせる意味合いから
1月15日の頃は小正月または女正月と言いますが、昨今は出来合いのお節に
寝正月(笑)旅行に行ってしまう・・・など新年の迎え方も
様々に変わってきていますから、女正月ということもあまりなくなってきましたね。

さて、先週早春のレストランディスプレイをHiroko.Mさんが担当してくれました。
女正月のイメージで、可愛らしいピンクをメインカラーに、骨董の梅のお椀に
小豆粥を入れ、付け合わせは可愛い小鉢で愉しむ設定です。
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このまま、ちょっとアイテムを変えるだけで上巳の節句も楽しめそうですね。





















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# by sweetflagy | 2018-01-16 10:29 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)

野菜時間


あっという間に新年も10日が過ぎ、既に打合せやらバタバタの日常が始まっています。
昨日の鏡開きもうっかりスルーしそうになりましたが、ちゃんとお餅砕いて
頂きました。

さて、投稿ご無沙汰しているAraiFarm。
昨年はInstagramをはじめたことにより、ブログへの投稿が少なくなってしまいましたが、
今年は丁寧に向き合う場としてブログ活用とお知らせをさせていただく場として
投稿していこうと思っています。
長くこの場を訪ねてきて下さる方、本当に有難うございます。

さて、畑も冬はのんびりペースになっています。
年末に最後の金時人参、紅かおりの人参2種と三浦大根、春菊を全部収穫しました。
残しておいても良かったのかもと思いながら、雪が降ってダメになってはと
この収穫できるのもは全て。(写真はその一部です)
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この人参大根を使ってキャンドルの見立て料理!
昨年はChristmasに楽しみましたがそんな時間もなく、、、
大根スライスし人参は小さくカットしピクルス漬けし、
とりだしてクルクル巻いて盛り付け完了。
これを教えてくれた友人は器用なのでかつら剥きしているようですが、
なかなか綺麗にできないので私はスライサーでやってます(苦笑)
形が和ろうそくみたいだから、今年は骨董の器に盛り付けてみました。
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# by sweetflagy | 2018-01-12 11:07 | ライフスタイル | Trackback | Comments(0)

お正月のお茶タイム


新年早々からお気に入りの器であれこれ楽しむ時間を満喫中です。
年末に自分へのご褒美のアイテムを幾つか購入したもののひとつ・・・
インスタグラムでご縁をいただきました芦屋貴兆陶屋さんの三段竹籠!
一目見たときからずっと気になっていたものを、お迎えしました。
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新年に早速!
干支の犬の金箔カステラを盛り付けたらり、頂いた絶品たねやさんの栗月下を
盛り付けたり、気軽に無印良品のお菓子を盛り付けたり・・・
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どんなものも素敵に見せてくれる器です。
そして下のお皿を変えても素敵な表情を見せてくれる優れもの!

そろそろお汁粉かなーというタイミングで小豆を炊いて甜菜糖でしっかり甘味もつけ、
塩煎餅を添えて会津塗りのデザートカップで頂きました。
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年末お迎えした沈金の雑煮椀やこの竹籠も加わり大満足の器好き(笑)は
今年も全開のようです。

そしてもう一つお迎えしたものは調理道具ですが追々ご紹介しますね(笑)















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# by sweetflagy | 2018-01-07 11:16 | テーブルコーディネイト | Trackback | Comments(0)